结论：汽车违停当时未收到提醒，七天后收到违停处罚信息，不一定能申请撤销处罚，能否撤销需根据具体情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、违停处罚的合法性基础
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，违停处罚的合法性主要基于两个要素：一是车辆确实存在违停行为；二是处罚程序合法。若车辆确实违停，且处罚程序（包括取证、告知、送达等）符合法律规定，则处罚具有合法性，难以撤销。
二、未收到提醒与处罚撤销的关系
提醒并非处罚的必要条件：
- 法律并未规定违停时必须当场提醒或立即通知车主。违停处罚的依据是车辆是否违反了停车规定，而非是否收到了提醒。
- 因此，即使当时未收到提醒，只要违停事实存在，且处罚程序合法，处罚仍然有效。
可能影响处罚撤销的情形：
- 取证问题：如果处罚机关在取证过程中存在违法行为（如未清晰拍摄违停车辆、未记录违停时间地点等），导致无法证明违停事实，车主可以申请撤销处罚。
- 送达问题：如果处罚信息未在合理时间内送达车主（如因地址错误、联系方式变更等原因导致无法送达），且车主能够证明自己未及时知晓处罚信息，可能构成撤销处罚的理由。但这种情况较为罕见，且需要车主提供充分证据。
- 其他特殊情况：如因不可抗力（如自然灾害、交通管制等）导致车主无法及时移车，且车主能够证明自己已采取合理措施避免违停，可能构成减轻或免除处罚的理由。但这种情况需要具体分析，且不一定能完全撤销处罚。
三、申请撤销处罚的建议
核实违停事实：
- 车主应首先核实自己是否确实存在违停行为。可以通过查看处罚信息中的违停时间、地点、照片等证据进行确认。
检查处罚程序：
- 车主应检查处罚程序是否合法。包括取证是否清晰、处罚信息是否及时送达等。如果发现程序问题，可以收集相关证据并申请撤销处罚。
提出合理理由：
- 如果车主认为存在特殊情况（如不可抗力、紧急避险等）导致违停，且这些情况能够构成减轻或免除处罚的理由，可以在申请撤销处罚时提出。
遵循法定程序：
- 车主应按照法定程序申请撤销处罚。通常包括向处罚机关提出书面申请、提供相关证据、参加听证会等步骤。具体程序可能因地区而异，车主应咨询当地交通管理部门或律师以获取准确信息。
四、注意事项
- 及时行动：车主应在收到处罚信息后尽快核实情况并决定是否申请撤销处罚。逾期申请可能影响撤销的成功率。
- 保留证据：车主应保留与违停相关的所有证据（如照片、视频、证人证言等），以便在申请撤销处罚时提供有力支持。
- 咨询专业意见：如果车主对违停处罚或申请撤销程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业意见。