针对没有签订物业服务合同却被物业起诉要求交物业费的情况，你可以按照以下步骤撰写答辩状来维护自己的合法权益：
一、答辩状的基本结构
标题与基本信息
- 标题：答辩状
- 基本信息：写明答辩人（被告，即你本人）的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；被答辩人（原告，即物业公司）的名称、住所、法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系方式。
案由与答辩请求
- 案由：明确写出本案的案由，如“物业服务合同纠纷”。
- 答辩请求：明确提出你的答辩请求，例如请求法院驳回原告的诉讼请求，或基于特定理由（如服务质量问题、费用不合理等）请求减免部分物业费。
事实与理由
- 陈述事实：简要概述案件的基本事实，包括你未与物业公司签订物业服务合同的情况，以及物业服务的实际提供情况（如有）。
- 提出抗辩理由：
- 未签订合同：强调你并未与物业公司签订物业服务合同，因此不存在合同上的缴费义务。但需注意，若你实际享受了物业服务，根据《民法典》的相关规定，可能仍需支付一定的费用，但此费用并非基于合同，而是基于公平原则或实际受益情况。
- 服务质量问题：如果物业公司提供的服务质量不符合行业标准或一般人的合理期待，你可以列举具体的问题点，如小区卫生状况差、安保措施不到位、公共设施损坏未及时维修等，并附上相关证据（如照片、视频、书面投诉记录等）。
- 费用不合理：如果认为物业费的收费标准过高或不合理，可以引用相关法律法规或行业标准进行说明，并提供同类小区的收费情况进行对比，以证明物业费的合理性存疑。
- 未享受服务：如果你因特殊原因（如房屋空置、长期出差等）未实际享受物业服务，可以主张减免相应期间的物业费。但需注意，这通常需要符合当地法律法规或行业惯例的规定。
证据与依据
- 列出证据清单：将你所掌握的证据逐一列出，并注明证据的来源、证明目的等内容。例如，照片、视频、书面投诉记录、与物业公司的沟通记录等。
- 引用法律法规：在答辩状中适当引用相关的法律法规条款，如《民法典》中关于物业服务合同和物业费缴纳的规定，以支持你的抗辩理由。
结尾与落款
- 结尾：表明你对本案的态度和期望，如希望法院能够公正审理此案，依法保护你的合法权益。
- 落款：写明答辩人的姓名和日期。
二、具体抗辩策略与注意事项
强调未签订合同的事实：在答辩状中明确指出你并未与物业公司签订物业服务合同，这是你的核心抗辩点之一。但需注意，即使未签订合同，也不意味着你可以完全免除物业费支付义务，需结合实际情况和法律法规进行综合判断。
收集并展示服务质量问题的证据：如果物业公司提供的服务质量确实存在问题，务必收集并展示相关证据。这些证据将是你主张减免物业费或驳回物业公司诉讼请求的重要依据。
合理质疑物业费的收费标准：如果认为物业费的收费标准过高或不合理，可以积极寻找相关证据进行质疑。例如，可以引用当地物价部门发布的指导价或同类小区的收费情况进行对比。
注意诉讼时效问题：如果物业公司起诉的时间超过了法定的诉讼时效期间，你可以提出时效抗辩。但需注意，诉讼时效的计算和适用可能因具体情况而有所不同，建议咨询专业律师以获取准确指导。
保持冷静与理性：在答辩过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的表达。以事实为依据，以法律为准绳，是维护自己合法权益的关键。
如有进一步疑问或需要更具体的法律指导，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。