结论前置：趁人之危签订的合同，在符合法律规定的情形下，是可以被撤销的。这种情形在《民法典》中被纳入“显失公平”的范畴进行统一规定。
法律背景与详细解读：
根据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条的规定，当一方利用对方处于危困状态或缺乏判断能力等不利情形，导致民事法律行为（如合同签订）在成立时显失公平，受损害方有权向人民法院或仲裁机构提出请求，要求撤销该民事法律行为。
一、构成要件分析：
一方利用对方的不利情形：
- “危困状态”通常指的是当事人因某种紧急或艰难的处境而处于弱势地位，如突发重大疾病急需资金治疗、企业面临破产等。
- “缺乏判断能力”则可能由于年龄、知识、经验等因素，导致当事人在特定交易中难以准确理解交易的内容和后果，例如老年人在面对复杂的金融产品时可能缺乏足够的判断力。
合同显失公平：
- 合同中的权利和义务明显不对等，一方获得了过多的利益，而另一方则遭受了重大损失。这种不对等超出了正常商业风险和公平原则所能接受的范围。例如，在对方急需资金的情况下，以极低的价格收购其价值高昂的财产，即可能构成显失公平。
二、撤销权的行使：
- 行使方式：受损害方不能自行撤销合同，必须通过向人民法院或仲裁机构提出请求来行使撤销权。
- 行使期限：根据《民法典》第一百五十二条的规定，撤销权的行使是有期限的。具体来说，当事人自知道或应当知道撤销事由之日起一年内（对于重大误解的情形为九十日内）没有行使撤销权，撤销权将消灭。同时，如果当事人明确表示或以自己的行为表明放弃撤销权，或者自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权，撤销权同样会消灭。
三、实际应用中的建议：
- 及时评估：如果你或你认识的人遇到了因趁人之危而订立的合同，并且认为该合同存在显失公平的情况，建议及时评估合同的条款和内容，确定是否符合法律规定的撤销条件。
- 收集证据：在准备行使撤销权时，务必收集并保存好相关证据，如合同文本、交易记录、沟通记录等，以证明对方利用了你的不利情形或合同显失公平。
- 法律程序：按照法律规定的程序和期限，向人民法院或仲裁机构提出撤销合同的请求。在这个过程中，可能需要专业的法律帮助来准备相关文件和证据。
四、其他相关情形：
除了趁人之危外，如果合同订立过程中还存在欺诈、胁迫等情形，同样可能构成可撤销合同。例如，如果一方以虚假信息诱导你签订合同，或者以威胁手段迫使你签订不公平的合同，你也有权请求撤销。
综上所述，趁人之危签订的合同在符合法律规定的情形下是可以被撤销的。如果你遇到了类似的情况，建议及时咨询我，以便更好地维护自己的合法权益。