结论：仅凭美容机构之前收两百的项目现在只要几十这一情况，通常不能直接起诉，但若存在其他违约或侵权等情形，则可能可以起诉。以下从不同角度为你详细分析：

从合同纠纷角度分析

1. 合同履行情况
   • 如果你们之间就美容项目签订了书面合同，合同中明确约定了服务价格、服务内容等条款。现在美容机构降低价格，但只要其按照合同约定的服务内容、质量标准等为你提供了服务，那么从合同履行的角度来看，它并没有违约。此时，你仅以价格降低为由起诉，缺乏合理的合同依据，法院可能不会支持你的诉求。
   • 例如，合同约定某美容项目价格为200元，包含特定的美容步骤和使用特定的产品。现在价格降为几十元，但美容机构依然按照原合同约定的步骤和产品为你服务，这种情况下你就难以起诉其违约。
2. 合同变更情况
   • 若美容机构在降低价格前与你进行了协商，并达成了价格变更的合意，且这种变更不违反法律法规的强制性规定，那么这种价格变更就是有效的。你后续再以价格问题起诉，法院一般不会支持。
   • 比如，美容机构提前告知你由于促销活动等原因要将价格从200元降至几十元，你表示同意，这就形成了合同价格的变更，之后你就不能随意起诉。
3. 存在欺诈等情形
   • 如果美容机构降低价格是存在欺诈等恶意行为，例如，它先以高价吸引你签订合同，然后故意降低价格，目的是扰乱市场或者其他不正当目的，且这种行为给你造成了损失。这种情况下，你可以以欺诈为由起诉美容机构，要求其承担相应的法律责任。
   • 例如，美容机构为了排挤竞争对手，先以200元的高价与你签约，之后迅速将价格降至几十元，导致你原本基于200元价格预期的商业计划受到影响，造成了经济损失，你就可以起诉。

从消费者权益保护角度分析

1. 价格公示与明码标价
   • 根据相关消费者权益保护法规，经营者应当明码标价。如果美容机构之前标价200元，现在突然降至几十元，但没有按照规定进行价格公示或者存在价格欺诈等行为，例如虚假标价、误导性价格表示等，损害了你的知情权等合法权益，你可以向消费者协会投诉或者向市场监管部门举报，也可以考虑通过法律途径起诉。
   • 比如，美容机构之前在显眼位置标明项目价格为200元，现在降价却没有及时更新标价，或者故意以低价吸引你进店，然后在服务过程中以各种理由加价，这就涉嫌价格欺诈，你可以起诉。
2. 服务质量与价格匹配
   • 如果价格降低后，美容机构提供的服务质量也明显下降，与之前200元价格所对应的服务质量不匹配，那么美容机构可能构成了违约或者侵犯了你的公平交易权。你可以收集相关证据，如服务前后的对比照片、视频，其他消费者的证言等，起诉美容机构要求其承担违约责任或者赔偿损失。
   • 例如，原来200元的服务包括专业的美容师操作、高品质的美容产品等，现在价格降为几十元后，美容师操作不专业，使用的产品也是劣质的，导致你的皮肤出现不良反应，你就可以据此起诉。

建议：如果你认为美容机构的行为侵犯了你的合法权益，你可以先与美容机构进行协商沟通，尝试解决问题。如果协商无果，你可以收集相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录、服务质量证明等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，你也可以咨询我，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议和诉讼指导。