结论概述：公共安全视频图像信息超过保存期合法删除后被恢复的监控视频，其能否作为证据，需根据视频的来源、恢复方式、内容真实性及合法性等多个因素综合判断。

详细分析：

1. 视频来源与合法性：

   • 若视频原本是公共安全监控系统合法采集并存储的，且在超过法定或约定的保存期限后，按照合法程序进行了删除，那么从程序上讲，该视频在删除后已不再属于合法保存的证据。
   • 然而，如果视频被非法恢复（如通过黑客手段或未经授权的访问），则这种恢复行为本身可能构成违法，恢复后的视频作为非法获取的证据，其合法性将受到严重质疑，很可能不被法庭采纳。

2. 恢复方式与证据效力：

   • 恢复视频的技术手段必须合法且可靠。如果恢复过程存在技术瑕疵或可能篡改视频内容，那么恢复后的视频的真实性将受到挑战，其作为证据的效力也会大打折扣。
   • 理想的恢复方式应是在专业人员的操作下，使用合法且经过验证的技术手段进行，以确保恢复后的视频与原始视频内容一致。

3. 内容真实性与关联性：

   • 即使视频被合法恢复，其内容也必须真实、准确，且与案件事实具有直接关联性。如果视频内容模糊、不完整或无法证明案件事实，那么它作为证据的价值将非常有限。
   • 此外，如果视频内容涉及个人隐私或国家秘密等敏感信息，其使用和展示还需遵守相关法律法规的规定。

4. 法庭采纳标准：

   • 在法庭上，证据的采纳需遵循严格的法律程序和标准。法官会综合考虑证据的合法性、真实性、关联性以及证明力等因素，来决定是否采纳该证据。
   • 对于被恢复的监控视频，法官可能会要求提供恢复过程的详细记录、技术手段的说明以及视频内容的真实性验证等材料，以评估其作为证据的合法性和有效性。

法律建议：

• 如果您面临涉及被恢复监控视频的证据问题，建议首先咨询专业律师，以了解视频来源、恢复方式、内容真实性及合法性等方面的具体情况。
• 律师将根据您的具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为您提供专业的法律意见和策略建议。
• 在处理此类证据时，务必保持谨慎和合法，避免采取非法手段获取或展示证据，以免给自己带来不必要的法律风险。

可能后果：

• 如果被恢复的监控视频被法庭采纳为证据，它可能对案件的判决结果产生重要影响。
• 如果视频被认定为非法获取或内容不真实，那么它可能不会被法庭采纳，甚至可能导致相关证据被排除在法庭审理之外。
• 在某些情况下，非法获取或展示证据的行为还可能构成违法或犯罪，需要承担相应的法律责任。