合同履行过程中动手打人，属于违反合同附随义务及侵权行为，需根据具体情形承担民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，同时可能影响合同履行。以下分情况说明处理方式：

1. 民事责任层面

   • 合同违约责任：若合同中明确约定“双方应文明履行合同，不得实施暴力行为”等条款，动手打人构成违约，受害方可依据《民法典》第577条要求违约方承担继续履行、赔偿损失等责任。例如，因打架导致合同无法按时履行的，违约方需赔偿对方因此产生的直接损失（如误工费、额外支出等）。
     
   • 侵权赔偿责任：根据《民法典》第1165条，打人行为侵害他人人身权益（如健康权、身体权），受害方可主张医疗费、护理费、误工费、精神损害抚慰金等赔偿。若造成伤残或死亡，还需按《民法典》第1179条、第1183条赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
     
   • 举证要点：受害方需提供证据证明打人行为与损害结果的因果关系（如监控录像、医疗记录、证人证言等），以及合同履行与打人行为的关联性（如合同文本、沟通记录等）。

2. 行政责任层面

   • 治安管理处罚：根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处5-10日拘留并处200-500元罚款；情节较轻的（如未造成明显伤害），可处5日以下拘留或500元以下罚款。若存在结伙殴打、多次殴打等加重情节，处罚更严厉（10-15日拘留并处500-1000元罚款）。
     
   • 程序要点：公安机关受理报案后，会进行调查取证（如询问双方、调取监控等），并根据伤情鉴定结果（轻微伤、轻伤等）决定是否立案。若构成轻伤以上，可能转为刑事案件。

3. 刑事责任层面

   • 故意伤害罪：若打人行为导致他人轻伤（如面部创伤、骨折等），依据《刑法》第234条，可处3年以下有期徒刑、拘役或管制；若致人重伤，处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
     
   • 刑事附带民事诉讼：受害方可在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求赔偿医疗费、丧葬费等物质损失，但精神损害抚慰金一般不予支持（需单独提起民事诉讼）。
     
   • 关键证据：伤情鉴定报告是认定刑事责任的核心证据，需由公安机关指定机构出具。若对鉴定结果有异议，可申请重新鉴定。

4. 合同履行影响层面

   • 合同解除权：若打人行为导致合同目的无法实现（如合作方因恐惧拒绝继续合作），受害方可依据《民法典》第563条主张解除合同，并要求违约方赔偿损失（包括预期利益损失）。
     
   • 抗辩权行使：若打人方以合同履行存在争议为由动手，受害方可主张“先履行抗辩权”或“不安抗辩权”，暂停履行自身义务直至对方提供担保或消除暴力威胁。

建议行动步骤：

1. 立即报警并保留报警回执，要求公安机关调查取证（如调取监控、询问证人）；
   
2. 及时就医并保存医疗记录（如病历、发票、诊断证明等），作为后续索赔依据；
   
3. 固定合同履行证据（如合同文本、沟通记录、履行凭证等），证明打人行为与合同履行的关联性；
   
4. 根据伤情鉴定结果，决定是否提起民事诉讼、行政复议或刑事自诉；
   
5. 若合同无法继续履行，及时发送书面通知解除合同，并主张违约赔偿。
   

提示：具体处理需结合合同类型（如劳务合同、合作合同等）、打人动机（如因合同纠纷引发还是无故殴打）、损害后果等因素综合判断。若有进一步细节（如伤情程度、合同条款等），可向我补充说明以便更精准分析。