当您的营运车辆被追尾且对方被认定为全责时，您可以按照以下步骤来索赔，以确保您的合法权益得到充分保障：

一、明确赔偿项目

根据相关法律法规，赔偿项目应全面涵盖以下几个方面：

1. 车辆直接损失：

   • 维修费用：包括被损坏车辆的维修费用及车辆所载物品的损失费用，需由责任方或其保险公司承担，以恢复车辆至正常营运状态。
   • 车辆重置费用：若车辆因事故无法修复，责任方应支付与被损坏车辆价值相当的车辆重置费用。

2. 营运损失：

   • 停运损失：指营运车辆在事故后到修复期间无法正常从事营运活动而遭受的预期利益损失。计算方式可根据车辆以往的营运收入记录，或参考同地区、同类型营运车辆的平均收入水平。
   • 司机误工费：司机因事故受伤或处理事故相关事宜而无法工作所产生的损失。计算方式根据司机是否有固定收入来定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的则参照相关行业标准。

3. 其他相关费用：

   • 施救费用：如拖车费等车辆发生事故后的紧急救援费用。
   • 替代性交通工具费用：车辆维修或重置期间，因无法使用而产生的替代交通工具的合理费用。
   • 租赁替代车辆费用：在营运车辆无法使用期间，租赁其他车辆进行营运所产生的租赁费用。

4. 人身损害赔偿（如适用）：

   • 若营运车辆的司机或乘客在事故中受伤，责任方还需赔偿医疗费、误工费、护理费等各类人身损害赔偿费用。

二、收集证据

为了支持您的索赔请求，您需要收集以下证据：

• 事故责任认定书：证明对方全责。
• 车辆维修发票及维修清单：证明车辆维修费用。
• 营运收入流水或相关证明：证明停运损失和司机误工费。
• 施救费用发票：证明紧急救援费用。
• 租赁替代车辆合同及费用发票（如适用）：证明租赁费用。
• 车辆的营运证件：如道路运输许可证、从业资格证等，证明车辆合法从事营运活动。
• 人身损害相关证据（如适用）：如医疗费发票、误工证明等。

三、协商赔偿

在收集好证据后，您可以与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商。在协商过程中，清晰说明赔偿依据和计算方法，并出示相关证据以支持您的请求。争取达成一致的赔偿协议，以尽快解决纠纷。

四、提起诉讼

若协商无果，您可以向事故发生地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，确保提供的证据真实、合法、关联，并按照法院的要求参与诉讼活动。法院将根据双方证据和相关法律规定对赔偿问题进行审理和判决。

综上所述，当对方全责导致营运车辆受损时，您应明确赔偿项目、收集证据、协商赔偿，并在必要时提起诉讼以维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。