针对您亲戚借了2000块钱一直不还的情况，您可以按照以下步骤来处理：
优先尝试友好协商：
- 首先，我建议您与亲戚进行面对面的友好沟通，或者通过电话、短信等方式表达您的诉求，希望对方能尽快归还借款。在沟通过程中，保持冷静和理性，了解对方不还款的具体原因，并探讨可能的还款计划。
- 如果直接沟通效果不佳，您可以考虑寻求共同的朋友、家人或其他信任的第三方进行调解，以促使双方达成和解。
全面收集并保留证据：
- 若协商无果，您需要为后续可能的法律程序做准备，务必全面收集相关证据。这些证据包括但不限于：借条（确保内容完整，包括借款金额、用途、利息计算（如有）、借款日期、还款时间以及借贷双方的姓名、身份证号和联系方式等）、转账记录（无论是微信、支付宝还是银行转账，都应留存清晰的转账记录截图或凭证）、聊天记录（保存完整的聊天记录、短信记录等，以证明借款事实和双方约定）。
考虑发送正式催款函：
- 在收集了充分证据后，您可以考虑委托我这样的专业律师起草并向借款人发送正式的催款函。催款函应明确借款事实、欠款金额以及要求还款的期限，并告知对方如不按期还款将采取的法律措施。这不仅能表明您追讨欠款的严肃态度，也为后续诉讼提供了有力证据。
根据情况选择申请支付令或提起诉讼：
- 申请支付令：若借款关系明确且合法，符合《民事诉讼法》规定的条件，您可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令程序简便快捷，费用较低。债务人在收到支付令后十五日内未提出书面异议且不履行支付义务的，您可向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令不适用或效果不佳，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。准备起诉状、身份证明及相关证据材料，详细写明原被告信息、诉讼请求（要求对方偿还借款2000元及可能产生的利息等）以及事实与理由。法院将按照法定程序审理案件，并作出判决。
执行程序：
- 如果您赢得了诉讼但借款人仍拒绝履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施来迫使借款人履行义务，如查询、冻结、扣划被执行人财产等。
考虑其他解决途径：
- 除了法律途径外，您还可以考虑通过调解、仲裁等方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活高效，但需要双方同意并遵守相关规则。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点法律背景和建议：
- 保留好所有与借款相关的证据，这是后续维权的关键。
- 在采取法律措施前，尽量通过协商解决问题，以维护亲戚间的和谐关系。
- 如果决定采取法律措施，务必确保自己的行动符合法律要求，避免因程序不当而影响维权效果。
可能的法律后果：
- 如果借款人最终履行了还款义务，则问题得到解决。
- 如果借款人未履行还款义务，且您通过法律途径成功维权，则借款人可能需要承担额外的法律费用（如诉讼费、执行费等）以及可能的信用损失。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。