结论：对方拿着未写明金额的偷钱保证书报警，这并不意味着您一定会被定罪或面临严重的法律后果。具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需要结合其他证据和事实来综合判断。以下从多个角度进行分析：
一、保证书的法律效力与证据价值
保证书的法律性质：保证书本身并不具有直接的法律效力，它更多是一种道德或承诺性质的文书。在法律上，要证明一个人构成犯罪，需要形成完整的证据链，而保证书只是其中的一环，且其证明力相对较弱。
未写明金额的影响：保证书中未写明具体金额，这确实会削弱其作为证据的证明力。因为金额是判断盗窃行为严重程度的重要因素之一。然而，这并不意味着保证书就完全失去了证据价值，它仍然可以作为一个辅助证据，与其他证据相互印证。
二、盗窃行为的构成要件与法律后果
构成要件：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃行为要构成犯罪，需要满足一定的构成要件，包括主观上具有非法占有的目的，客观上实施了秘密窃取的行为，且窃取的财物达到一定的数额标准（具体数额标准因地区而异）。
法律后果：如果盗窃行为构成犯罪，根据盗窃的数额和情节严重程度，可能会面临不同的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。然而，如果盗窃行为情节轻微，或者存在其他法定从轻、减轻或免除处罚的情节，也可能不会受到刑事处罚。
三、面对报警的应对策略
保持冷静：面对对方的报警，首先要保持冷静，不要惊慌失措。因为报警并不意味着您一定会被定罪或面临严重的法律后果。
积极配合调查：在警方调查过程中，要积极配合警方的工作，如实陈述事实，提供相关证据。同时，也有权要求警方保护自己的合法权益，如隐私权、名誉权等。
寻求法律帮助：如果您对法律程序或自己的权利义务存在疑问，可以及时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
四、可能的情况与应对
如果盗窃行为确实存在：如果盗窃行为确实存在，且金额达到刑事立案标准，那么您可能需要承担相应的刑事责任。然而，即使如此，也有机会通过积极退赃、认罪认罚等方式争取从轻或减轻处罚。
如果盗窃行为不存在或证据不足：如果盗窃行为并不存在，或者对方提供的证据不足以证明您构成犯罪，那么您有权要求警方撤销案件或作出无罪处理。在这种情况下，您也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼要求对方赔偿因报警给您造成的损失等。
最后，面对这种情况，建议您保持冷静，积极配合警方调查，并及时向我咨询以获取专业的法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我提问。