结论前置：对方欠钱不还且电话拉黑，仅凭通话和短信证明，一般不能直接告其诈骗罪。是否构成诈骗罪，需根据借款人的主观意图和客观行为综合判断。

详细分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 主观意图：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物，并永久性地剥夺对方对财物的所有权。
   • 客观行为：行为人需实施欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于此错误认识而处分财产。

2. 一般不构成诈骗的情况：

   • 主观意图：在正常的民间借贷中，借款人可能因经济困难、资金周转不灵等客观原因未能按时偿还借款。这类借款人在借款时通常具有归还的意愿，并未怀有非法占有的目的。
   • 客观行为：借款人可能向出借人出具了借条或签订了借款合同，明确约定了借款金额、还款时间等条款。即使后续因各种原因无法按时还款，甚至将出借人拉黑，这些行为本身并不构成欺骗。
   • 法律后果：在此类情况下，出借人可以通过民事诉讼的方式向法院起诉，要求借款人偿还借款。法院作出判决后，借款人仍不履行的，出借人可以申请强制执行。

3. 可能构成诈骗的情况：

   • 主观意图：如果借款人在借款时就具有非法占有的目的，即意图通过借款行为获取财物而不打算归还，那么这种行为就具备了诈骗的主观要件。
   • 客观行为：借款人可能通过虚构事实、隐瞒真相等手段使出借人产生错误认识，并基于此错误认识而处分财产。例如，编造虚假的身份信息、借款理由或资金用途等。若通话和短信中能证明借款人存在这些欺骗行为，且出借人因此处分了财产，那么可能构成诈骗。
   • 法律后果：在这种情况下，借款人的行为可能构成诈骗罪。出借人可以向公安机关报案，由公安机关进行调查和判断是否符合诈骗罪的立案标准。如果构成诈骗，借款人将面临刑事法律的制裁。

4. 实际操作建议：

   • 证据收集：出借人应尽可能保留与借款相关的所有证据，如借条、转账记录、通话记录、短信等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
   • 法律分析：面对此类问题，出借人应仔细分析借款人的行为是否符合诈骗罪的构成要件。若不确定，可以向我咨询，我会根据具体情况提供针对性的法律分析。
   • 及时行动：如果发现借款人存在诈骗行为或有可能逃避债务，出借人应及时采取行动，通过法律途径维护自己的合法权益。

举例说明：

• 假设借款人A以生意周转为由向出借人B借款10万元，并出具了借条。借款到期后，A以各种理由拖延还款，并最终将B的电话拉黑。在此情况下，若A借款时确实用于生意周转，且因经营不善导致无法还款，那么A的行为一般不构成诈骗罪，B应通过民事诉讼追讨欠款。
• 假设借款人C虚构身份信息，以投资项目为由向出借人D借款20万元，并承诺高额回报。借款到期后，C消失并拉黑D的电话。在此情况下，若D能证明C存在虚构事实、隐瞒真相的行为，且因此处分了财产，那么C的行为可能构成诈骗罪，D应向公安机关报案。

总结与建议： 对方欠钱不还且电话拉黑，并不能直接构成诈骗罪。是否构成诈骗罪，需根据借款人的主观意图和客观行为综合判断。出借人在处理此类问题时，应保持冷静、理性对待，并依法维护自己的权益。若不确定如何处理，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。