针对您提出的问题，即“可以对在办案所在市县没有固定住处的犯罪嫌疑人监视居住吗”，以下是我的详细解答：
首先，结论前置：当犯罪嫌疑人在办案所在的市县没有固定住处时，确实可以对其进行监视居住，但监视居住的场所并非随意选择，而是需要遵循一定的法律规定和程序。
一、法律依据
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十五条的规定，监视居住应当在犯罪嫌疑人、被告人的住处执行；若犯罪嫌疑人、被告人在办案机关所在的市、县内没有固定住处，则可以在指定的居所执行。这一规定为我们在没有固定住处的情况下对犯罪嫌疑人进行监视居住提供了明确的法律依据。
二、执行场所的选择
住处执行：
- 通常情况下，监视居住应在犯罪嫌疑人的住处执行。这里的“住处”指的是犯罪嫌疑人在办案机关所在的市、县内的合法居住地，包括其自有房屋或亲友提供的居住场所。
- 若犯罪嫌疑人在该市县内有合法、固定的住处，且该住处具备监视居住的条件（如安全、便于监控等），则应优先选择在其住处执行监视居住。
指定居所执行：
- 当犯罪嫌疑人在办案机关所在的市、县内没有固定住处，或者其住处不具备监视居住的条件时，可以在指定的居所执行监视居住。
- 指定的居所应具备必要的生活设施和监控设备，能够确保对犯罪嫌疑人的全天候监控和管理。同时，指定居所不得在羁押场所、专门的办案场所执行，以保障犯罪嫌疑人的合法权益。
三、执行与监督
- 执行措施：无论是在犯罪嫌疑人的住处还是指定的居所执行监视居住，执行机关都会采取必要的措施，如安装监控设备、安排人员值守等，确保对犯罪嫌疑人的有效监控，并防止其逃脱或实施其他危害社会的行为。
- 权益保障：执行机关应依法保障犯罪嫌疑人的合法权益，如通信自由、生活必需品供应等。同时，犯罪嫌疑人也需遵守相关规定和限制，配合执行机关的工作。
- 监督与救济：人民检察院应对监视居住的执行情况进行监督，确保执法的公正性和合法性。如果犯罪嫌疑人认为监视居住的决定或执行存在违法情形，有权向有关机关提出申诉或控告。
四、特殊情况说明
- 对于涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪等特定犯罪的犯罪嫌疑人，若在住处执行监视居住可能有碍侦查，并经上一级公安机关批准，也可以在指定的居所执行监视居住。但这一特殊规定并不改变“无固定住处可在指定居所执行”的基本原则。
综上所述，当犯罪嫌疑人在办案所在的市县没有固定住处时，我们确实可以对其进行监视居住，但必须严格遵守法律规定和程序，选择合适的执行场所，并保障犯罪嫌疑人的合法权益。