核心结论：出去吃饭被饭店的设备碰了，您有权要求饭店进行赔偿。具体赔偿方式和金额需根据您的实际损失、饭店的过错程度以及相关法律法规来确定。以下是从不同角度对赔偿问题的详细分析：
法律责任基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饭店作为公共场所的管理人，有义务保障顾客在店内的人身安全。如果饭店的设备存在安全隐患或管理不善，导致您受伤，饭店应当承担侵权责任。
赔偿范围：
- 医疗费用：包括您因受伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 误工费：如果您因受伤而无法工作，饭店应当赔偿您因此减少的收入。误工费的计算通常根据您的实际收入情况和误工时间来确定。
- 护理费：如果您在受伤期间需要他人护理，饭店应当赔偿护理费用。护理费的计算通常根据护理人员的收入情况和护理时间来确定。
- 营养费：根据您的受伤情况和医生的建议，如果需要加强营养，饭店应当赔偿相应的营养费用。
- 精神损害赔偿：如果受伤给您造成了严重的精神损害，如疼痛、恐惧、焦虑等，您还可以要求饭店赔偿精神损害抚慰金。但这一部分的赔偿通常需要根据具体情况和法院的判决来确定。
赔偿流程：
- 协商：首先，您可以尝试与饭店进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。协商时，您可以提供相关的医疗证明、收入证明等证据，以支持您的赔偿请求。
- 调解：如果协商不成，您可以向当地的消费者协会或相关调解机构申请调解。调解机构会组织双方进行调解，并尝试达成赔偿协议。
- 诉讼：如果调解也不成，您可以向法院提起诉讼，要求饭店承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明饭店的过错和您的损失。
注意事项：
- 保留证据：在受伤后，您应当及时保留相关的证据，如医疗证明、收入证明、现场照片等。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明自己的损失和饭店的过错。
- 及时行动：不要拖延时间，及时采取行动来维护自己的权益。因为随着时间的推移，一些证据可能会丢失或变得难以获取。
- 理性维权：在维权过程中，保持理性态度，避免采取过激行为。通过合法途径来维护自己的权益是最有效的方式。
举例说明：假设您在饭店用餐时，被饭店的桌椅绊倒受伤，导致腿部骨折。您因此产生了医疗费用、误工费等损失。在这种情况下，您可以先与饭店协商赔偿事宜，提供医疗证明和收入证明等证据。如果协商不成，您可以向消费者协会申请调解或向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据您的损失和饭店的过错程度来判决赔偿金额。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任和赔偿范围外，还可以思考如何预防类似事件的发生。例如，饭店可以加强设备维护和管理、设置安全警示标志等措施来减少安全隐患。同时，作为顾客，在用餐时也应当注意自身安全，避免发生意外。
如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。