针对献血营养费拖延七八个月未发放的情况，你可以通过以下途径解决，核心结论如下：

1. 与用血机构或血站协商沟通
   首先，建议直接联系负责发放营养费的用血机构（如医院、血站等），明确询问拖延原因。根据《献血法》及相关地方规定，献血者有权获得营养补助，机构拖延可能涉及流程疏漏或资金问题。沟通时注意保留书面记录（如邮件、短信）或录音，作为后续维权证据。

2. 向卫生健康主管部门投诉
   若协商无果，可向当地卫生健康委员会（或卫生局）投诉。根据《献血法》第十八条，卫生行政部门负责监督献血工作，对违规机构可责令改正并处罚。投诉时需提交献血证明、拖延证据（如机构承诺发放的书面材料）及沟通记录，要求主管部门介入调查并督促发放。

3. 通过法律途径主张权利
   若上述方式无效，可向法院提起民事诉讼，要求机构履行支付义务并赔偿损失（如利息或维权成本）。诉讼依据包括：

   • 合同关系：若机构曾书面承诺发放营养费，构成合同义务；
     
   • 法定权利：根据《献血法》第十四条，献血者享有获得营养补助的权利，机构拖延属违法行为。
     诉讼时需准备献血证、机构承诺文件、沟通记录等证据，并注意诉讼时效（一般为3年，自知道权利受损之日起算）。

补充建议：

• 若涉及群体性拖延（如多人未获发放），可联合其他献血者共同维权，增强影响力；
  
• 关注地方性献血条例，部分地区对营养费标准及发放时限有更具体规定（如《XX省献血条例》），可作为维权依据。
  

如有进一步细节（如机构类型、拖延具体原因等），可向我补充说明，我会为你提供更针对性的分析。