在我国法律框架下，双方自愿“过继”成年孩子的行为，本质上属于成年人的收养或亲属关系变更问题，但需明确的是，我国法律对成年人的收养有严格限制，通常不允许通过“过继”形式直接变更成年人的亲子关系。以下是具体分析：

1. 法律对成年人收养的规定
   根据《中华人民共和国民法典》第一千零九十三条，被收养人需为“丧失父母的孤儿”“查找不到生父母的未成年人”或“生父母有特殊困难无力抚养的子女”。法律明确将收养对象限定为未成年人，成年人不符合被收养条件。因此，双方自愿“过继”成年孩子的行为，无法通过收养程序实现法律上的亲子关系变更。

2. “过继”成年孩子的法律性质
   若双方试图通过“过继”协议变更成年人的亲子关系（如解除原亲子关系、建立新亲子关系），该协议因违反法律强制性规定而无效。亲子关系具有法定性，不可通过民事协议随意变更。即使双方自愿，也无法产生法律效力。

3. 可能的替代方案

   • 赡养或扶养协议：若双方希望建立经济或生活上的扶助关系，可通过签订赡养或扶养协议明确权利义务，但该协议仅调整财产或生活关系，不涉及亲子关系变更。
     
   • 意定监护：根据《民法典》第三十三条，成年人可与近亲属或其他愿意担任监护人的个人书面约定，在其丧失或部分丧失民事行为能力时，由该人担任监护人。此方式可解决未来监护问题，但同样不改变亲子关系。
     
   • 赠与或遗嘱继承：若“过继”目的是财产传承，可通过赠与合同或遗嘱明确财产归属，无需变更亲子关系。

4. 风险提示
   若双方强行通过“过继”协议变更亲子关系，可能面临以下风险：

   • 协议无效，无法实现预期法律效果；
     
   • 若涉及虚假陈述或欺诈（如伪造收养手续），可能承担行政或刑事责任；
     
   • 原亲子关系中的权利义务（如赡养、继承）不受影响，可能引发后续纠纷。

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