结论：

1. 钟点工（非全日制用工）在法律上可以不签订书面劳动合同，允许双方订立口头协议。
2. 但为明确双方权利义务、减少纠纷风险，建议尽量签订书面合同或协议。若钟点工由家政服务公司等派遣，则应当签订劳动合同。

详细分析：

一、钟点工的法律定义与特点

钟点工，通常指的是非全日制用工，这种用工形式以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时。非全日制用工具有临时性、短期性和灵活性的特点，钟点工在工作时间、工作内容等方面享有较大的自主性。

二、法律规定与解读

根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条的规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，不强制要求书面劳动合同。这一规定体现了法律对非全日制用工灵活性的认可。同时，该条款也允许非全日制劳动者与一个或一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的合同不得影响先订立合同的履行。

三、不签书面合同的风险

尽管法律不强制要求非全日制用工签订书面劳动合同，但不签订可能会带来一定的风险。例如，在工作过程中，若双方对工作时间、报酬标准、工作内容等没有清晰约定，一旦发生纠纷（如工资支付、工伤认定等），由于缺乏书面证据，双方可能难以举证，从而增加维权难度和成本。

四、签订书面合同的好处

1. 明确权利义务：书面合同可以详细规定工作内容、工作时间、劳动报酬、劳动保护等关键条款，为双方提供明确的法律依据。
2. 减少纠纷：清晰的合同条款有助于减少因理解不一致而引发的纠纷，降低双方的风险。
3. 解决争议的依据：在发生争议时，书面合同是重要的证据，能够保障双方的合法权益，便于通过法律途径解决争议。

五、特殊情况下的合同要求

如果钟点工是由家政服务公司等用人单位派遣到家庭提供服务的，这种情况构成劳动关系。在此情况下，家政服务公司作为用人单位，应当与钟点工签订劳动合同，以明确双方的权利义务，保障钟点工的合法权益。

六、建议与总结

考虑到明确双方权利义务、减少纠纷以及保障双方权益的重要性，建议钟点工与用人单位尽量签订书面合同或协议。在签订合同时，双方应当仔细约定工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款，以确保合同的合法性和有效性。若确实选择口头协议，也应确保协议内容明确且双方理解一致，并尽可能保留相关证据（如邮件、短信等）以备不时之需。

最后，若您在钟点工用工过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。