监控看到的盗窃行为，其处理方式主要取决于盗窃的具体情节和性质，可能涉及治安处罚或刑事处罚。以下从不同角度进行详细分析：
一、盗窃行为不构成犯罪的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物，若价值较低（如几百元），不构成犯罪，将处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款。
实例说明：
- 假设甲在超市盗窃了一个价值较低的商品，被监控拍摄并报警后，公安机关可依据上述法规对甲进行拘留和罚款。
二、盗窃行为构成犯罪的情况
法律依据：
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（一般为一千元至三千元以上），或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。数额巨大（三万元至十万元以上）或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。数额特别巨大（三十万元至五十万元以上）或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
实例说明：
- 假设乙多次入室盗窃，累计盗窃财物价值达5万元，被监控拍摄并抓获后，法院可依据上述法规判处乙有期徒刑及罚金。
三、特殊盗窃行为的处罚
盗窃监控设备：
- 如果盗窃的是监控设备本身，且价值达到刑事立案标准，同样会依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条进行处罚。
- 若价值较低，不构成犯罪，则依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条进行处罚。
盗窃监控数据：
- 侵犯商业秘密：如果盗窃的监控数据包含商业秘密，且情节严重，将依据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条进行处罚，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 侵犯个人信息：如果盗窃的监控数据包含公民个人信息，且情节严重，将依据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一进行处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
四、监控拍摄者的法律考量
合法使用监控视频：
- 若监控的安装和使用符合法律法规，拍摄者在发现盗窃行为后，应及时向公安机关提供监控视频作为证据，协助侦破案件。此行为受法律保护，不涉及法律责任。
非法使用监控视频：
- 若监控的安装或使用违反了相关法律法规，如在他人隐私场所非法安装监控，或未经授权传播、泄露监控视频，将侵犯他人的隐私权等合法权益，拍摄者需承担相应的法律责任。
五、综合考虑因素
在处理监控盗窃案件时，法院会综合考虑盗窃金额、盗窃次数、盗窃手段、是否造成严重后果、被告人是否有悔罪表现等多种因素来确定具体的刑罚。同时，对于盗窃未遂但情节严重的情况，也应当定罪并依法处罚。
总结与建议：
- 监控看到的盗窃行为，其处理方式取决于盗窃的具体情节和性质。对于盗窃者，法律将根据其行为的严重程度给予相应的处罚。
- 对于监控拍摄者，应确保监控的安装和使用合法合规，及时向公安机关提供监控视频作为证据，协助侦破案件。
- 如果你或他人遇到了监控盗窃的情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。