网吧工作不签合同是违法的，网吧作为用人单位需承担相应的法律责任。以下从多个角度为你详细分析：

法律明确规定需签合同

1. 《中华人民共和国劳动法》第十六条明确指出，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，建立劳动关系应当订立劳动合同。这一规定适用于所有用人单位，网吧自然也不例外。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第二条及第十条进一步强调，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织等组织（即用人单位）与劳动者建立劳动关系后，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。网吧作为个体经济组织或企业，必须遵守这一法律规定，及时与员工签订书面劳动合同。

不签合同的法律后果

1. 支付双倍工资
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 实例说明：假设员工在网吧工作了5个月，但网吧未与其签订劳动合同。那么，网吧除了支付这5个月的正常工资外，还需额外支付4个月的工资作为双倍工资的差额赔偿。计算公式为：应支付的双倍工资差额 = 月工资 × 未签合同月数（超过一个月不满一年的部分）。
2. 视为签订无固定期限劳动合同
   • 法律依据：依据《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，网吧需按照无固定期限劳动合同的相关规定履行义务。
   • 后续责任：若网吧在满一年后仍未与员工签订劳动合同，则需立即补订书面劳动合同。否则，自应订立无固定期限劳动合同之日起，网吧要向员工每月支付二倍的工资。
3. 行政处罚：除经济赔偿外，网吧还可能面临劳动行政部门的警告、罚款等行政处罚，因为其违反了劳动法律法规的相关规定。

劳动者权益保护措施

1. 证据收集：在没有劳动合同的情况下，劳动者可通过收集工资发放记录（如银行转账记录、工资条等）、工作证、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、同事证言等证据来证明与网吧之间的劳动关系，以维护自己的合法权益。
2. 法律途径：劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求网吧支付未签订劳动合同的双倍工资差额，甚至解除劳动合同的经济补偿金。

给网吧的建议

网吧作为用人单位，应严格遵守劳动法律法规，及时与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这样不仅可以避免不必要的法律纠纷和经济损失，还能营造良好的用工环境，促进网吧的稳定发展。

给劳动者的提醒

员工也应了解自己的合法权益，对于网吧不签劳动合同的行为，不要忍气吞声。可以依法向劳动行政部门投诉或寻求法律援助，确保自身权益得到保障。如果你在网吧工作遇到不签合同的情况，或者有其他劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。