网咖网管应当与网咖签订书面劳动合同，这是法律的强制性要求，旨在明确双方的权利和义务，保障劳动者和用人单位的合法权益。以下从多个角度进行详细分析：

一、劳动合同的必要性

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这一规定明确了劳动合同的法定性和强制性，适用于所有用人单位和劳动者，包括网咖和网管。

2. 权益保障：

   • 劳动合同是保障劳动者和用人单位双方权益的基础法律文件。对于网管而言，通过签订劳动合同，可以明确其工作职责（如设备维护、顾客接待等）、工作时间（如白班、夜班安排）、劳动报酬（月工资数额、发放时间）、社会保险等核心内容。这些条款为双方在劳动关系中的各种问题提供了明确的依据，有助于有效避免潜在的劳动纠纷和法律风险。

3. 增强归属感：

   • 正式的劳动合同不仅增强了网管的法律保障，还提升了其归属感。当网管感受到自己是网咖团队的一员，且其权益得到法律保护时，他们更可能积极投入工作，为网咖的稳定运营和团队凝聚力做出贡献。

二、一般情况下的劳动合同签订

在正常情况下，网咖作为用人单位，应当在网管入职后的一个月内与其签订书面的劳动合同。例如，小李到某网咖担任网管，网咖应在其入职后一个月内与小李签订包含工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款的劳动合同。这样的合同不仅符合法律规定，也有助于双方建立稳定、和谐的劳动关系。

三、特殊情况下的处理及法律责任

尽管法律规定了劳动合同的强制性，但在现实中仍可能存在一些网咖未与网管签订劳动合同的情况。这通常是由于小型网咖为了降低用工成本、逃避法律责任或管理不规范等原因所致。然而，这种不签订劳动合同的行为是违法的，并可能面临以下法律责任：

1. 劳动关系认定：

   • 即便没有书面合同，如果网管与网咖存在实际的劳动关系（如网管实际为网咖提供了劳动，并接受了网咖的管理和指挥），双方的劳动关系依然受法律保护。网管可以通过提供考勤记录、工资发放凭证、工作证、同事证言等证据来证明与网咖的劳动关系。

2. 法律责任：

   • 根据法律规定，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，网咖应当向网管每月支付二倍的工资。这是对用人单位未按时签订劳动合同的法律制裁，旨在督促用人单位遵守法律规定，及时与劳动者签订劳动合同。

四、建议与总结

• 对网咖的建议：网咖应严格遵守法律规定，及时与网管签订劳动合同，并严格按照合同约定履行各自的义务。这有助于建立稳定、和谐的劳动关系，降低劳动纠纷的风险，为网咖的长期发展奠定基础。
• 对网管的建议：网管也应了解自己的法律权益，对于未签订劳动合同的情况，应积极采取措施维护自己的合法权益。例如，可以与网咖协商签订劳动合同；如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

综上所述，网咖网管与网咖之间应当签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。如果您在劳动合同签订或履行过程中遇到任何问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。