结论前置：合法程序签订物业服务合同的主体并不一定是业主大会或者业主委员会，具体取决于物业合同的类型及小区的实际情况。
详细分析：
物业合同的签订主体因合同类型及小区管理情况的不同而有所区别，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
前期物业服务合同：
- 签约主体：在房屋销售初期，由于业主尚未完全入住，无法形成有效的业主大会来选聘物业服务企业。因此，前期物业服务合同通常是由建设单位（即开发商）与物业服务人签订。
- 原因及背景：建设单位作为物业的初始开发者，承担起保障物业交付后正常管理和服务的责任。与物业服务人签订前期物业服务合同，是为了确保物业在交付后能够得到及时、有效的管理和服务。
- 合同期限：该合同一般会约定至业主大会与新选聘的物业服务人签订的物业服务合同生效时自动终止。这意味着，一旦业主大会成立并选聘了新的物业服务人，前期物业服务合同即告失效。
物业服务合同：
- 签约主体：在业主大会成立后，物业服务合同通常由业主委员会代表全体业主与业主大会选聘的物业服务人签订。业主大会作为业主的自治组织，负责代表和维护全体业主在物业管理活动中的合法权益。业主委员会则是其执行机构，具体负责与物业服务人签订合同等事务。
- 特殊情况处理：在一些规模较小或尚未成立业主大会和业主委员会的小区，也可能出现由全体业主共同与物业服务人签订合同的情况。然而，这种情况相对较少见，且操作起来相对复杂。在此类情况下，应确保所有业主均参与决策并同意合同条款，以避免后续纠纷。
合同签订与履行的注意事项：
- 合法授权：无论是由建设单位、业主委员会还是全体业主签订物业合同，都必须确保签订者具备合法授权。这是合同有效性的前提，也是保障双方权益的基础。
- 合同条款审查：在签订物业合同之前，务必仔细审查合同条款。特别是关于服务范围、质量标准、费用支付、违约责任等方面的条款，应作为重点审查对象。确保合同内容明确、合法且符合双方利益。
- 严格履行：合同签订后，各方应严格按照合同条款履行各自义务。如发生违约行为，应及时采取法律措施维护自身权益。避免因一方违约而引发不必要的法律纠纷。
法律建议：
- 对于业主而言，在签订物业服务合同时，应确保自己或代表自己的业主委员会具备合法授权，并仔细审查合同条款。如有疑问或不明之处，应及时向专业律师咨询。
- 对于物业服务人而言，在签订合同时应确保对方具备合法授权，并明确合同条款中的各项义务和责任。在履行合同过程中，应严格按照合同约定提供服务，避免因服务不到位而引发纠纷。
可能法律后果：
- 如果物业合同签订主体不具备合法授权或合同条款存在违法情形，可能导致合同无效或部分无效。这将给双方带来不必要的法律风险和经济损失。
- 如果一方在合同履行过程中存在违约行为，另一方有权要求违约方承担违约责任。这可能包括赔偿损失、支付违约金等法律后果。
如有任何关于物业合同签订或履行的法律问题，欢迎直接向我咨询。