赡养费的起算时间及金额确定需分情况讨论，具体如下：

1. 赡养费的起算时间
   根据《民法典》第1067条，赡养义务的起算时间以父母“缺乏劳动能力或生活困难”为前提，而非固定年龄。实务中通常结合以下因素判断：

   • 年龄标准：若父母已达法定退休年龄（男60周岁、女55/50周岁），且无其他收入来源，可主张赡养费；
     
   • 实际需求：即使未达退休年龄，若因疾病、残疾等原因丧失劳动能力，或收入不足以维持基本生活，亦可要求子女支付赡养费。
     举例：母亲58岁因病无法工作，即使未退休，也可从病情确诊或丧失劳动能力时起算赡养费。

2. 赡养费的金额确定
   赡养费无全国统一标准，需综合以下因素计算（参考《民法典》及相关司法解释）：

   • 父母实际需求：包括医疗费、护理费、基本生活费等，需提供票据或证明；
     
   • 子女经济能力：子女收入、财产状况及负担能力（如子女自身有未成年子女需抚养的，可适当减少）；
     
   • 当地生活水平：以父母户籍地或居住地的居民人均消费支出为参考；
     
   • 协议或判决优先：若父母与子女曾达成赡养协议，或法院已判决赡养费金额，按协议/判决执行。
     计算方式示例：若当地月人均消费支出为3000元，母亲无其他收入，子女有2人且收入相当，则每人每月可能需支付1000-1500元（具体需结合子女实际负担能力调整）。

实务建议：

• 若母亲需主张赡养费，建议收集医疗记录、收入证明、子女经济状况等证据；
  
• 赡养费可一次性支付或定期支付（如按月），若子女拒付，父母可向法院起诉或申请强制执行；
  
• 赡养义务不因子女经济困难完全免除，但可协商调整金额或通过其他方式履行（如照顾生活）。
  

如有具体案件细节（如母亲年龄、收入、子女情况等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。