结论：是否能获得伤残鉴定赔付，关键在于是否满足保险合同约定的赔付条件，即便没有书面纸质合同，只要存在有效保险合同关系且符合条款，一般可获赔；但若无法证明合同关系或不符合条款则可能无法获赔。 以下是具体情况分析：

1. 存在有效保险合同关系是获赔基础
   • 有电子合同等有效形式：现在很多保险合同的签订不一定采用传统的纸质书面形式，通过电子签名、在线确认等方式签订的电子合同同样具有法律效力。如果保安公司和保险公司之间通过合法合规的电子签约流程完成了意外险合同的订立，比如按照《电子签名法》的规定，使用了可靠的电子签名，那么这份电子合同和纸质合同具有同等的法律效力。在这种情况下，只要您意外受伤的情况符合保险合同中关于伤残赔付的约定条件，就可以进行伤残鉴定并获得相应的赔付。
   • 能证明存在事实合同关系：即使没有书面或电子合同，但如果能通过其他证据证明保安公司为您购买了意外险，形成了事实上的保险合同关系，也有可能获得赔付。例如，有保安公司关于购买意外险的内部文件、通知，或者保险公司系统中有您的投保记录，以及保费支付凭证等，这些证据可以相互印证，证明您是被保险人，在发生符合合同约定的伤残情况时，有权要求保险公司进行赔付。
2. 伤残情况需符合保险合同约定
   • 属于保险责任范围：意外险合同通常会明确规定保险责任范围，即哪些情况下保险公司会承担赔付责任。一般来说，因意外事故导致的伤残在保险责任范围内，但不同的保险产品可能对“意外”的定义和范围有不同的界定。例如，有些意外险可能将高风险运动导致的伤残排除在外。所以，需要查看保险合同中关于保险责任的具体条款，确定您的伤残情况是否属于保险责任范围。
   • 达到伤残等级标准：保险公司通常会根据国家相关标准（如《人身保险伤残评定标准》）对伤残程度进行评定，只有达到合同约定的伤残等级，才能获得相应的赔付。例如，合同可能规定只有达到十级及以上伤残才能获得赔付，如果您的伤残经鉴定未达到该等级，那么可能无法获得赔付。
3. 无法证明合同关系或不符合条款则可能无法获赔
   • 无法证明合同关系：如果不能提供任何证据证明保安公司为您购买了意外险，比如既没有书面合同、电子合同，也没有其他相关的证明材料，那么保险公司可能会拒绝赔付，因为无法确定您和保险公司之间存在保险合同关系。
   • 不符合合同条款约定：即使能够证明存在保险合同关系，但如果您的伤残情况不符合保险合同中关于赔付条件的其他约定，例如事故发生不在保险期间内、属于合同约定的免责情形等，保险公司也有权拒绝赔付。

建议：您可以先向保安公司了解是否为您购买了意外险以及具体的保险信息，包括保险公司、保险产品名称、保险合同条款等。同时，收集相关的证据，如工作证明、事故发生证明等。如果保安公司不配合或者保险公司拒绝赔付，您可以考虑通过法律途径解决，比如向当地的保险监管部门投诉或者向法院提起诉讼。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以问我。