针对您的情况，首先明确结论：您有权要求朋友按照合伙协议或法律规定分配利润并返还您的投资本金，若协商不成，可通过法律途径解决。 以下是具体分析和建议：
一、法律关系分析
合伙关系认定：
- 您与朋友共同出资购买车辆用于运输，若双方有口头或书面协议约定共同经营、共享收益、共担风险，则构成个人合伙关系。
- 即使没有书面协议，根据《中华人民共和国民法典》第九百六十七条：“合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。”您的行为已符合合伙的实质要件。
利润分配与本金返还：
- 根据《民法典》第九百七十二条：“合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。”
- 您有权要求朋友按照约定或法律规定分配三年来的运输利润。若朋友未分配利润且试图吞掉本金，构成违约，您可要求其返还本金并支付应得利润。
二、解决途径
协商解决：
- 首先尝试与朋友友好协商，明确利润分配比例和本金返还计划。协商时可要求对方提供运输收入、支出等财务记录，以便核对利润。
法律途径：
- 起诉要求分配利润和返还本金：若协商无果，您可向法院提起诉讼，要求朋友按照合伙协议或法律规定分配利润并返还本金。诉讼时需提供出资证明、合伙协议（如有）、运输收入支出记录等证据。
- 申请财产保全：为防止朋友转移财产，您可在起诉前或起诉后向法院申请财产保全，冻结其银行账户、车辆等财产。
调解或仲裁：
- 若双方同意，可寻求第三方调解机构或仲裁委员会进行调解或仲裁。调解或仲裁结果具有法律效力，可快速解决纠纷。
三、注意事项
证据收集：
- 尽快收集与合伙相关的所有证据，包括出资证明、合伙协议（如有）、运输合同、收入支出记录、聊天记录等。这些证据将对您主张权利至关重要。
时效问题：
- 注意诉讼时效问题。根据《民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。”从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请尽快采取行动，以免超过诉讼时效。
专业协助：
- 鉴于合伙纠纷可能涉及复杂的法律关系和证据收集，建议您在处理过程中咨询专业律师（比如我，于莹莹律师，专注于刑事辩护和交通事故领域，但也能处理此类民事纠纷），以更好地维护您的合法权益。
最后，建议您根据实际情况选择合适的解决途径，并尽快采取行动。 若您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。