结论前置：借款合同没有约定还款日期是合法的，但这并不影响合同的效力，双方仍需遵循法律规定和诚实信用原则来履行各自的义务。为避免潜在纠纷，建议尽量在合同中明确还款日期。
详细分析：
合同的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同的内容通常包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限以及还款方式等条款。然而，这些条款并非全部为强制性必备内容。即使借款合同中未明确约定还款日期，该合同仍然具备法律效力。合同的成立与生效不受是否约定还款日期的影响，缺少这一非必备条款，并不会导致合同无效或无法成立。
还款日期的灵活性：
- 在未约定具体还款日期的情况下，出借人享有随时要求借款人偿还借款的权利，但应给予借款人合理的准备时间。同样地，借款人也有权在任何时候向出借人偿还债务。这种灵活性既保障了出借人的债权实现权利，也兼顾了借款人合理安排还款资金的权益。
诚实信用原则的应用：
- 在处理未约定还款日期的借款合同时，双方应遵循诚实信用原则。这意味着，当出借人提出还款要求时，借款人应基于实际情况与出借人协商并确定一个合理的还款期限；反之亦然，借款人若欲提前还款，也应与出借人进行妥善沟通。通过协商，双方可以达成共识，避免不必要的纠纷。
诉讼时效的起算：
- 对于未约定还款日期的借款合同，诉讼时效的计算具有特殊性。根据《民法典》的相关规定，诉讼时效从贷款人要求借款人还款并给予的合理准备时间届满后或借款人明确表示拒绝还款之日起算，且一般为三年，但最长不超过二十年。这一规定既保护了债权人的合法权益，也防止了债权人滥用诉讼权利。
避免潜在纠纷的建议：
- 尽管不约定还款日期在法律上是允许的，但为了减少未来可能出现的争议和风险，强烈建议在签订借款合同时，双方能够尽可能明确地约定还款日期以及其他相关的重要条款。这样做不仅有助于保护双方的合法权益，还能为后续的合同履行提供更为清晰的指引和依据。例如，可以约定具体的还款日期、还款方式、逾期还款的违约责任等条款，以确保合同的顺利履行。
实际操作中的注意事项：
- 保留证据：无论是通过协商达成补充协议还是通过催告方式要求借款人还款，都应确保有充分的证据支持自己的主张。例如，可以通过书面函件、电子邮件、短信等方式进行沟通和确认，并妥善保存相关记录。
- 及时行使权利：贷款人应及时关注借款人的还款情况，并在必要时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果发现借款人存在逾期还款或其他违约行为，应及时采取措施进行催收或寻求法律救济。
举例说明：
假设出借人于2023年1月1日借款给借款人10万元，且双方未约定还款期限。2024年1月1日，出借人要求借款人在一个月内（即至2024年2月1日）还款。若借款人在此期限内未还款，则诉讼时效从2024年2月1日起算，至2027年2月1日诉讼时效届满。若借款人在此之前明确表示拒绝还款，则从拒绝之日起适用三年的诉讼时效期间。
综上所述，借款合同在不约定还款日期的情况下依然合法有效，但双方在行使权利和履行义务时应遵循法律规定和诚实信用原则。同时，为了更有效地维护自身权益和预防潜在的法律风险，建议在签订合同时尽可能完善各项条款的约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。