关于“旧公司拆店调去新公司是否合法”的问题，这主要取决于多个因素，包括劳动合同的约定、公司调动的合理性以及是否违反相关法律法规等。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同的约定：
- 首先，需要查看你与旧公司签订的劳动合同中是否有关于工作地点、岗位调整以及公司调动等方面的具体约定。如果合同中明确规定了公司有权在特定情况下进行调动，并且这种调动符合合同中的条款，那么从合同法的角度来看，这种调动可能是合法的。
- 如果劳动合同中没有明确约定或者约定不明确，那么公司单方面进行调动可能构成违约，你有权依据合同法的相关规定维护自己的权益。
公司调动的合理性：
- 即使劳动合同中有关于调动的约定，公司也需要证明这种调动是合理的。合理性通常包括调动的原因、调动的必要性以及调动对你个人权益的影响等方面。
- 如果公司无法提供充分的证据证明调动的合理性，或者调动明显对你的工作、生活造成不利影响，那么这种调动可能被视为不合法。
相关法律法规的遵守：
- 公司在进行调动时，还需要遵守相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等。这些法律法规对公司的调动行为有一定的限制和规定，如不得违反平等自愿、协商一致的原则，不得损害劳动者的合法权益等。
- 如果公司的调动行为违反了相关法律法规的规定，那么这种调动肯定是违法的，你有权向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁来维护自己的权益。
针对你的情况，我给出以下建议：
- 仔细审查劳动合同：首先，你需要仔细审查你与旧公司签订的劳动合同，了解其中关于调动的具体约定。
- 与公司沟通协商：如果合同中有相关约定或者你对调动有异议，你可以与公司进行沟通协商，表达你的意见和诉求。
- 寻求法律援助：如果公司坚持进行不合法的调动，或者你在沟通协商过程中遇到困难，你可以寻求专业的法律援助，如咨询律师或者向劳动监察部门投诉等。
最后，需要强调的是，每个具体情况都是独特的，因此上述分析并不能完全替代专业法律意见。如果你对公司的调动行为有疑问或者担忧，建议你直接向我咨询，以便我能根据你的具体情况提供更准确的法律建议。