面对休息不给休的情况，您完全有权通过合法途径来维护自己的休息休假权利。以下是一些具体且详细的建议，希望能帮助您解决问题：

一、明确您的休息休假权益

首先，您需要了解自己依法享有的休息休假权益。根据《劳动法》及相关规定，您可能享有法定节假日、年休假、休息日等多种假期。具体来说：

• 法定节假日：如元旦、春节等，用人单位应依法安排休假，若安排工作则需支付不低于工资300%的报酬。
• 年休假：连续工作1年以上的职工享受带薪年休假，天数根据工作年限确定，单位不能安排休假的需按日工资收入的300%支付报酬。
• 休息日：用人单位应保证您每周至少休息一日，休息日工作且不能补休的，需支付不低于工资200%的报酬。

二、与公司进行友好协商

在明确了自己的权益后，您可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行友好协商。在协商过程中，请保持冷静和理性，清晰、诚实地阐述自己的诉求和面临的困难。强调休息休假是您的法定权利，合理的休息不仅有助于您的身心健康，还能提高工作效率，对公司长远发展也是有益的。

三、收集并保留相关证据

如果协商无果，您需要开始收集并保留能够证明劳动关系和未休班事实的证据。这些证据可能包括：

• 劳动合同：证明您与公司的劳动关系。
• 工资条：显示您的工资支付情况，可能间接证明加班或未休假。
• 工作证、考勤记录：直接证明您的工作时间和出勤情况。
• 同事证言：如果有同事愿意作证，他们的证言也是有力的证据。
• 加班通知、聊天记录等：证明公司安排了加班或未安排休假。

四、向劳动监察部门投诉

准备好证据后，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉方式可以是拨打投诉电话（如12333）或前往当地劳动监察大队办公地点进行投诉。在投诉时，请详细描述投诉事项，并提交相关证据。劳动监察部门将对公司进行调查核实，并根据调查结果依法处理。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者您选择不通过该途径解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，请撰写劳动仲裁申请书，明确仲裁请求、事实和理由，并提交相关证据。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据庭审情况和法律法规作出裁决。

六、寻求法律援助与提起诉讼

作为最后手段，如果您对劳动仲裁结果仍不满意，或者公司不履行仲裁裁决，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。在诉讼过程中，请积极配合法院审理工作，提供充分证据证明您的权益受侵害，并要求法院作出公正裁决。

七、保持冷静与理性

在整个维权过程中，请保持冷静和理性。了解自己的法律权益和相关法律法规，按照法律规定的程序和期限进行维权操作。避免因情绪化表达或不当行为而影响维权效果。

希望以上建议能够帮助您解决问题，维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。