核心结论：在对方负80%责任但拒不报保险、拒赔的情况下，您可通过以下途径维护自身权益：1. 自行向己方保险公司申请代位追偿；2. 直接向法院起诉对方及其保险公司；3. 向交警部门或银保监会投诉对方违法行为。以下结合法律实务展开分析：

一、优先启动“代位追偿”程序（推荐首选）

根据《保险法》第60条，若您投保了车损险，可直接向己方保险公司申请代位追偿。具体流程为：

1. 提交材料：向己方保险公司提供事故认定书、对方身份信息、拒赔证据（如聊天记录、录音等）；
2. 保险公司定损：由己方保险公司对车辆损失进行评估并先行赔付；
3. 转移债权：己方保险公司取得向对方追偿的权利，后续由保险公司与对方交涉或诉讼。

优势：流程简便、赔付速度快，无需直接与对方纠缠。
注意：需确保己方保险公司无“未投保车损险”“事故存在免责情形”等拒赔理由。

二、直接向法院起诉对方及其保险公司

若代位追偿受阻或未投保车损险，可向法院提起民事诉讼：

1. 被告选择：
   • 起诉对方驾驶员（及车主，若存在挂靠、借用等情形）；
   • 若对方车辆投保了交强险和商业三者险，可将其保险公司列为共同被告。
2. 诉讼请求：
   • 要求对方按80%责任比例赔偿车辆维修费、医疗费、误工费等实际损失；
   • 若对方保险公司未在交强险限额内先行赔付，可要求其直接承担赔偿责任。
3. 证据准备：
   • 事故认定书（证明责任比例）；
   • 维修发票、医疗记录、收入证明等（证明损失金额）；
   • 对方拒赔证据（如短信、通话录音）。

优势：判决具有强制执行力，可彻底解决赔偿问题。
注意：诉讼周期较长（通常3-6个月），需预留时间成本。

三、向监管部门投诉对方违法行为

若对方存在“无保险上路”“逃逸”“伪造证据”等违法行为，可同步采取以下措施：

1. 向交警部门举报：要求对对方未投保交强险、逃逸等行为处罚（如罚款、扣分、拘留）；
2. 向银保监会投诉：若对方保险公司存在违规拒赔，可向银保监会12378热线举报，促使保险公司介入调解。

优势：通过行政压力迫使对方妥协，可能加速赔偿进程。
注意：投诉需提供明确证据，否则可能被认定为“无效投诉”。

四、实务建议

1. 固定证据：立即通过拍照、录像、录音等方式留存对方拒赔的证据；
2. 避免私下和解：在未达成书面赔偿协议前，勿轻易签署“一次性了结”文件；
3. 同步处理：可同时启动代位追偿、诉讼准备、投诉举报，形成多维度压力。

若需进一步分析证据效力或起草法律文书，可直接向我提供具体材料，我将结合案情制定详细方案。