结论：老婆瞒着老公把金项链卖了，不一定构成偷窃行为，是否构成盗窃需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律定义角度
盗窃行为的定义：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。这里的“非法占有为目的”和“秘密窃取”是构成盗窃的两个关键要素。
分析老婆的行为：
- 如果老婆在未经老公同意的情况下，将共同所有的金项链私自出售，并且出售所得款项未用于家庭共同生活或未告知老公，这种行为可能涉嫌盗窃，尤其是当老公对金项链的出售完全不知情时。
- 然而，如果金项链是老婆的个人财产（例如，婚前个人购买或婚后明确约定为个人所有），或者老婆出售金项链是为了家庭共同利益（如偿还家庭债务、支付医疗费用等），并且事后告知了老公，那么这种行为通常不会被认定为盗窃。
二、财产归属角度
共同财产与个人财产：
- 在婚姻关系中，夫妻共同财产是指夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，包括工资、奖金、生产、经营的收益等。对于共同财产，夫妻双方享有平等的处理权。
- 如果金项链是夫妻共同财产，老婆未经老公同意私自出售，可能构成对老公财产权的侵犯，但不一定构成盗窃，除非满足盗窃的构成要件。
- 如果金项链是老婆的个人财产，她有权自由处置，包括出售，除非这种处置行为违反了法律、行政法规的强制性规定或损害了第三人的合法权益。
实际案例与判断：
- 在实际案例中，法院会综合考虑财产的来源、购买时间、双方的经济状况、出售目的等因素来判断金项链的归属以及老婆的行为是否构成盗窃。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果老婆的行为被认定为盗窃，她可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
- 即使不构成盗窃，老婆的行为也可能构成对老公财产权的侵犯，老公有权要求老婆赔偿损失或恢复原状。
建议：
- 在处理此类问题时，建议夫妻双方首先进行沟通协商，尝试达成和解。
- 如果无法协商解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解具体的法律权益和义务。
- 在必要时，可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。
总结：老婆瞒着老公把金项链卖了是否构成偷窃行为，需结合具体情况判断，包括财产的归属、出售目的、是否告知老公等因素。如果涉及复杂的法律问题或纠纷，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。