关于您提出的“医院一次开一个月休息证明是否合法”的问题，这主要涉及到医疗证明文件的出具规范和法律规定。

首先，我们需要明确的是，根据《医师法》和《医疗机构管理条例》的相关规定，医师在实施医疗、预防、保健措施，并签署有关医学证明文件时，必须亲自进行诊查、调查，并按照规定及时填写病历等医学文书。这意味着，医师在出具任何医学证明文件，包括休息证明时，都需要基于实际的诊查结果和患者的病情来做出判断。

进一步地，这些法规还明确规定了，医师不得出具虚假医学证明文件，也不得出具与自己执业范围无关或者与执业类别不相符的医学证明文件。对于未经亲自诊查、调查就签署证明文件的行为，法规中设定了严格的处罚措施，包括警告、没收违法所得、罚款，甚至可能暂停或吊销医师执业证书。

现在，我们回到您的问题本身。医院一次开一个月的休息证明，这种做法是否合法，关键在于这个证明是否基于医师对患者的实际诊查和病情评估。如果医师在未亲自诊查患者，或者未充分了解患者病情的情况下，就随意出具一个月的休息证明，那么这种行为很可能违反了上述法规的规定，属于出具虚假医学证明文件的行为。

因此，从法律的角度来看，医院或医师在出具休息证明时，必须确保证明的内容真实、准确，并且是基于对患者实际病情的评估和判断。如果无法做到这一点，那么出具这样的证明就是不合法的，可能会面临法律的处罚。

总的来说，医院一次开一个月的休息证明是否合法，取决于这个证明是否基于医师对患者的实际诊查和病情评估。为了确保合法性和准确性，建议您在需要休息证明时，务必前往医院接受医师的亲自诊查，并根据医师的建议和评估来获取相应的证明文件。