将自助餐的食物通通带走通常是违法的，可能涉及侵权或违反合同约定。以下从不同角度为你详细分析：

从侵权角度分析

在自助餐消费场景中，餐厅为顾客提供食物，顾客支付相应费用后享有在餐厅内合理享用食物的权利。这种权利的边界通常是在餐厅内消费，而不包括将食物大量带走。如果顾客未经餐厅允许，将食物通通带走，这可能侵犯了餐厅对食物的所有权。餐厅对其提供的食物拥有合法的财产权，顾客的不当带走行为可能构成对餐厅财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。例如，如果餐厅能够证明因顾客带走食物而遭受了经济损失，如食物成本的损失，顾客可能需要赔偿相应的金额。

从合同角度分析

顾客进入自助餐餐厅消费，实际上是与餐厅形成了一种合同关系。餐厅提供食物和服务，顾客支付费用。虽然这种合同关系可能没有明确的书面条款，但根据行业惯例和双方的交易习惯，顾客的消费行为应当遵循一定的规则，即在餐厅内合理享用食物。如果顾客将食物通通带走，可能违反了这种默认的合同约定。餐厅有权要求顾客按照约定履行义务，如果顾客不履行，餐厅可以采取相应的措施，如要求顾客支付额外的费用或者禁止其再次进入餐厅消费等。

特殊情况说明

当然，也存在一些特殊情况。比如，餐厅在宣传或服务过程中明确表示允许顾客带走一定量的食物，或者顾客与餐厅就食物带走问题进行了协商并达成了一致意见。在这种情况下，顾客将食物带走是合法的，不构成侵权或违反合同约定。但这种情况相对较少，需要顾客在消费前与餐厅进行明确的沟通和确认。

给你的建议：

1. 遵守餐厅规定：在享受自助餐时，应当遵守餐厅的规定和行业惯例，合理享用食物，不要将食物大量带走。
2. 与餐厅沟通：如果确实有特殊需求，如需要带走少量食物作为纪念或特殊用途，可以与餐厅进行沟通并征得其同意。
3. 了解法律后果：如果因带走食物而引发纠纷或法律问题，应当了解自己的法律责任和后果，并积极配合解决。

如果你在自助餐消费过程中遇到了相关法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。