结论：在酒店里喝完酒人出去死亡，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及酒店、饮酒者自身或其他相关方的责任。以下从不同角度进行分析：

1. 酒店的责任：

   • 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店作为公共场所的管理人，对进入其场所的人员负有安全保障义务。这包括提供安全的消费环境、及时救助处于危险中的顾客等。
   • 责任判定：如果酒店未能尽到安全保障义务，例如未提供安全的饮酒环境、未对醉酒顾客进行必要的照顾或救助，导致顾客外出后死亡，酒店可能需要承担相应的赔偿责任。但具体责任大小需根据酒店过错程度、顾客死亡原因等因素综合判断。
   • 举例：若顾客在酒店内大量饮酒后，酒店未安排人员陪同或未提供醒酒服务，顾客外出后因醉酒摔倒导致死亡，酒店可能因未尽到安全保障义务而承担部分责任。

2. 饮酒者自身的责任：

   • 自我保护意识：饮酒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒行为负责，并具备自我保护意识。
   • 责任判定：如果饮酒者因自身过量饮酒导致死亡，且酒店已尽到安全保障义务，那么饮酒者自身可能需要承担主要或全部责任。
   • 举例：若顾客在酒店内主动大量饮酒，且酒店已提供安全的饮酒环境和必要的提醒，顾客外出后因醉酒导致死亡，那么顾客自身应承担主要责任。

3. 其他相关方的责任：

   • 共同饮酒者的责任：如果顾客是与他人共同饮酒后外出死亡，共同饮酒者可能因未尽到劝阻、照顾等义务而承担一定责任。
   • 第三方责任：如果顾客死亡是由第三方（如交通事故中的肇事者）造成的，那么第三方应承担相应的赔偿责任。

法律建议：

• 对于酒店而言，应加强安全管理，提供安全的饮酒环境，对醉酒顾客进行必要的照顾和救助，以降低法律风险。
• 对于饮酒者而言，应增强自我保护意识，适量饮酒，避免过量饮酒导致的危险。
• 在发生此类事件后，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权或处理纠纷。

可能法律后果：

• 如果酒店被认定未尽到安全保障义务，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。
• 如果饮酒者自身存在过错，可能需要自行承担部分或全部责任。
• 如果涉及第三方责任，第三方可能需要承担相应的赔偿责任。

如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。