针对您提出的“海鲜买到臭的怎么赔偿”这一问题，我可以为您提供一个详细且具有深度的解答。
首先，当您在购买海鲜时发现其存在异味或质量问题，您完全有权要求商家进行赔偿。这一权益是受到《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规保护的。具体来说，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果商家生产或经营了不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求赔偿实际损失外，还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么商家应按照一千元进行赔偿。
接下来，我为您详细介绍一下赔偿的方式及步骤：
与商家协商：
- 在发现海鲜有异味后，您应首先保留好相关证据，如购买凭证（发票、收据等）、有异味的海鲜及其包装等。
- 接着，您可以与商家进行沟通，说明情况，并明确要求其按照法律规定进行赔偿。
- 如果商家同意赔偿，双方可以就赔偿金额和方式进行协商，并努力达成一致意见。
请求调解或投诉：
- 如果商家拒绝赔偿或双方无法就赔偿事宜达成一致意见，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门请求调解或投诉。
- 这些机构会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见，以帮助您维护自己的合法权益。
提起诉讼：
- 如果调解或投诉无果，您还可以选择向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明所购海鲜存在质量问题以及因此遭受的损失。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求商家承担相应的赔偿责任。
在赔偿标准方面，您除了可以要求商家退还购买海鲜的款项外，还可以根据法律规定要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
最后，我想提醒您几点注意事项：
- 及时维权：在发现问题后，您应及时采取措施维护自己的权益，避免错过最佳维权时机。
- 保留证据：在整个维权过程中，您需要妥善保管好相关证据，以便在需要时提供证明。
- 了解法律：为了更好地维护自己的权益，您应了解自己的合法权益和相关的法律法规，以便在维权过程中有理有据地提出诉求。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。