药店企业负责人是可以更换的，但需要遵循一定的流程和提交相关材料。以下是关于药店变更企业负责人的详细解答：

一、变更流程

1. 了解法规：

   • 在进行企业负责人变更前，药店应详细了解《药品经营许可证管理办法》、《药品经营质量管理规范》等相关法律法规中关于企业负责人变更的规定，确保变更过程合法合规。

2. 内部决策：

   • 药店内部需就企业负责人变更事宜达成一致，并形成书面决议或会议纪要，明确变更原因、时间及新负责人的任命情况。

3. 确定新负责人：

   • 选择符合资质的新企业负责人，确保其具备相应的药品经营管理能力和经验，以及必要的学历和执业资格（如有）。

4. 提交申请：

   • 向当地药品监督管理部门（如市场监督管理局或药监局）领取并填写《药品经营许可证变更申请表》，同时提交相关材料。

5. 审核与现场检查：

   • 药品监督管理部门会对提交的申请材料进行初步审核，并在必要时安排对药店进行现场检查，以核实新负责人的实际情况和药店的经营管理状况。

6. 审批与发证：

   • 经过审核和现场检查后，药品监督管理部门会根据相关规定作出是否批准变更的决定。如果变更申请获得批准，药店需按照规定缴纳相关费用，并领取新的《药品经营许可证》。同时，原证书将被注销或收回。

7. 后续事项：

   • 药店应及时更新企业登记信息，包括在工商部门办理相关变更登记手续。同时，向供应商、客户等相关方通报企业负责人变更的信息，以确保业务的正常开展。并根据新负责人的要求和药店的实际情况，对内部管理制度和工作流程进行调整和优化。

二、所需材料

在提交变更申请时，药店需要准备以下核心材料：

1. 《药品经营许可证变更申请表》：准确、完整填写药店信息、原负责人信息及新负责人信息等，并加盖药店公章。

2. 企业任命或聘任通知：提供主管部门对新企业负责人的正式任命或聘任文件。

3. 《药品经营许可证》正、副本原件：供审核和变更登记使用。

4. 新企业负责人的身份证明、学历证明及执业资格证明（如有）：包括身份证、学历证书及执业药师资格证书等原件及复印件，复印件需清晰并加盖药店公章。

5. 其他附加材料：如关于变更企业负责人的决议或决定、新企业负责人的简历、企业营业执照副本复印件、无违规证明/自我保证声明、劳动用工证明、申请材料真实性的自我保证申明以及质量保证协议（如有相关要求）等。

三、注意事项

1. 提前沟通：在提交材料前，建议药店与当地药品监督管理部门进行沟通，确认具体的材料要求和办理流程。

2. 材料真实性：所有材料必须真实、准确，不得有虚假内容，否则可能导致变更申请被驳回，甚至面临法律责任。

3. 格式规范：材料的格式和排版应符合相关部门的要求，以便于审核和阅读。

4. 咨询专业人士：如有必要，可咨询法律或行业专家，确保材料的完整性和准确性，避免遗漏或错误。

综上所述，药店在变更企业负责人时，应严格按照法规要求准备并提交相关材料，并遵循上述流程和注意事项，以确保变更申请的顺利进行。