企业上班周六周天是否加班，需根据企业实行的工时制度及劳动合同的具体约定来判断。以下是对此问题的详细分析：
标准工时制下的情况：
- 根据我国《国务院关于职工工作时间的规定》，普遍实行的是劳动者每日工作8小时，每周工作40小时的标准工时制。若企业采用此工时制，且劳动合同中明确工作时间为周一至周五，那么周六、周天作为休息日，企业要求上班即属于加班。
- 加班费支付：此时，企业需按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之二百的加班费，或者安排调休。具体来说，如果周六、周天加班且不能安排补休，则应支付不低于工资的200%的工资报酬。
综合计算工时工作制下的情况：
- 对于部分因工作性质特殊需连续作业或受季节及自然条件限制的企业，可申请实行综合计算工时工作制。这种工时制以周、月、季、年为周期综合计算工作时间，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
- 加班判断：在综合计算周期内，若周六、周天上班后劳动者的总工作时间未超过法定标准，则不算加班；若超过法定标准工作时间，超出部分应视为延长工作时间，企业需支付不低于劳动者本人小时工资标准的150%的加班工资。若在法定节假日安排工作，则需支付不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%的加班工资。
不定时工作制下的情况：
- 对于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等因工作无法按标准工作时间衡量的职工，可实行不定时工作制。在此工时制下，一般情况下周六、周天上班不认定为加班，也不支付加班工资。
- 特殊规定：但需注意，部分地区可能有特殊规定，如在法定节假日安排不定时工作制员工工作，企业仍需支付加班工资。
重要提示与建议：
- 工时制度审批：企业实行综合计算工时工作制和不定时工作制，需经过劳动行政部门的审批。未经审批擅自实行的，可能面临法律风险。
- 劳动合同查阅：劳动者应仔细查阅自己的劳动合同，了解其中关于工作时间和加班约定的具体内容，以便准确判断周六、周天上班是否属于加班。
- 权益维护：对于工时制度和加班问题存在疑问的，劳动者可向企业的人力资源部门咨询，也可向当地劳动行政部门反映并寻求帮助。若发现企业存在违法加班或未支付加班费的情况，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，企业上班周六周天是否加班，需综合考虑工时制度、劳动合同约定以及地区性特殊规定等多个因素。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取相应措施维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。