若欠钱不还的人跑去了外地，您可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要收集并保留好能证明借贷关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是后续维权的关键，务必确保它们的真实性和完整性。

2. 尝试联系并催款：

   • 在起诉之前，您可以尝试通过电话、短信等方式联系债务人，明确告知其还款要求，并保留好相关沟通记录。这有助于证明您已经尽到了合理的催款义务。

3. 向法院提起诉讼：

   • 若债务人仍不还款，您可以向有管辖权的法院提起诉讼。通常，被告住所地法院具有管辖权；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。另外，若借贷双方就合同履行地未约定或约定不明，且事后未达成补充协议，按照合同相关条款或交易习惯仍不能确定的，以接受货币一方所在地为合同履行地，即您所在地法院也可能有管辖权。
   • 起诉时，您需要准备好起诉状及相关证据材料，并按照法院的要求进行立案。

4. 申请财产保全：

   • 在诉讼过程中，为了防止债务人转移财产，您可以向法院申请财产保全。法院会根据您的申请，对债务人的财产进行查封、扣押或冻结等措施，以确保判决后能顺利执行。

5. 参与庭审并等待判决：

   • 法院会安排庭审，您需要按时出庭参与诉讼。在庭审中，您可以陈述事实、提供证据，并反驳债务人的辩解。法院会根据双方的陈述和证据进行审理，并作出判决。

6. 申请强制执行：

   • 若判决生效后，债务人仍不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院会依法查询、冻结、划拨债务人的银行存款，查封、拍卖其名下财产等，以强制其履行还款义务。
   • 若债务人有能力执行却拒不执行，情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，会被依法追究刑事责任。

额外建议：

• 在整个追讨过程中，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 若您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑聘请专业律师协助您处理相关事宜。
• 同时，您也可以关注债务人在外地的财产线索，一旦发现其有可供执行的财产，及时向法院报告并申请执行。

法律后果提示：

• 若债务人拒不履行法院判决，不仅会影响其个人信用记录，还可能面临法律制裁。
• 作为债权人，您有权通过法律途径维护自己的合法权益，但务必确保自己的行为合法合规。

希望以上建议能对您有所帮助。若您在整个追讨过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。