面对欠款不还且对方跑到外地的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
尝试协商解决
- 保持沟通：尽管对方身处外地，但您仍应尝试通过电话、短信、电子邮件或社交媒体等方式与对方保持联系，了解其还款意愿和计划。
- 协商还款方案：在双方都能接受的基础上，协商制定一个合理的还款方案，如分期偿还、延长还款期限等。这有助于缓解对方的还款压力，同时也为您的债权实现提供了可能。
- 形成书面协议：若双方能达成一致，务必形成书面还款协议，详细列明还款金额、方式、时间等关键条款，并由双方签字确认。这有助于在后续纠纷中提供有力的证据支持。
采取法律手段
- 向法院提起诉讼：
- 准备材料：包括起诉状（写明原被告身份信息、诉讼请求、事实与理由）、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）。证据材料应充分、确凿，能够证明借贷关系的存在和对方未履行还款义务的事实。
- 确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，一般由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。若对方在外地但合同履行地在本地，您也可以在本地法院起诉。若对方住所地与经常居住地不一致，则以经常居住地为准。
- 提交诉讼：将准备好的材料提交给有管辖权的法院，并缴纳相应的诉讼费用。法院将对案件进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。
- 申请财产保全：在提起诉讼的同时或之前，您可以向法院申请财产保全，防止对方转移或隐匿财产。法院会根据您的申请，对对方的财产进行查封、扣押或冻结等措施，以确保判决能够得到有效执行。
- 申请强制执行：如果法院判决后，对方仍不履行还款义务，您可以在判决生效后的两年内向法院申请强制执行。法院将依法查询对方名下的房产、车辆、证券和存款等财产信息，并采取相应的执行措施，如查封、拍卖等，以实现您的债权。
利用其他合法途径追讨债务
- 委托专业机构：您可以考虑委托律师或专业的债务催收机构来协助追讨债务。这些机构通常具有更丰富的经验和资源，能够更有效地处理此类问题。但请注意选择正规、合法的机构，避免陷入非法催收的风险。
- 向相关部门求助：如果对方的行为涉嫌诈骗或其他违法犯罪行为，您可以向公安机关报案；如果是涉及劳动纠纷的欠薪问题，您可以向劳动监察部门投诉。这些部门将依法对违法行为进行查处，并保护您的合法权益。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：包括借条、转账记录、聊天记录等，这些证据在后续的法律程序中至关重要。
- 遵守法律法规：在整个追讨过程中，务必遵守法律法规，避免使用任何非法手段，以免触犯刑法并承担刑事责任。
- 关注诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应确保在法定期限内提起诉讼，以免因超过时效而丧失法律保护。
面对欠款不还且对方跑到外地的情况，您应保持冷静和理性，通过协商、法律手段和其他合法途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。