结论概述：在口头委托别人炒股且无明确约定的情况下，若擅自将别人购买的股票卖出，责任分配需根据双方过错程度、实际损失及因果关系等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析。
一、法律关系与责任基础
委托代理关系：
- 口头委托炒股虽未签订书面合同，但若双方实际形成了委托代理关系，则受托人（炒股人）应在委托人（出资人）授权范围内行事。
- 若受托人超出授权范围，如擅自卖出股票，则可能构成违约或侵权，需承担相应责任。
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在本案中，若受托人未经委托人同意擅自卖出股票，且该行为导致委托人损失，则受托人可能因过错需承担赔偿责任。
二、责任分配的具体分析
受托人责任：
- 擅自卖出股票：若受托人未经委托人明确授权或超出授权范围卖出股票，则构成违约或侵权，需承担赔偿责任。
- 损失计算：赔偿范围通常包括委托人因股票卖出而遭受的直接经济损失，如股票市值减少的金额、交易费用等。若因受托人行为导致委托人错过其他投资机会，还可能涉及间接损失，但间接损失的赔偿需满足一定条件，如可预见性、确定性等。
委托人责任：
- 监督义务：委托人虽未直接参与炒股，但仍有义务对受托人的行为进行适当监督。若委托人未尽到监督义务，导致受托人有机会擅自卖出股票，则委托人可能需承担一定责任。
- 损失扩大：若委托人在发现受托人擅自卖出股票后，未及时采取措施防止损失扩大，则可能因自身过错而减轻受托人的赔偿责任。
双方过错程度：
- 在责任分配时，法院会综合考虑双方的过错程度。若受托人过错明显，如故意或重大过失导致股票被卖出，则可能承担主要或全部责任；若委托人亦存在一定过错，如未尽到监督义务，则可能减轻受托人的责任。
三、实际案例与司法实践
- 在类似案例中，法院通常会根据双方提供的证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，来判断双方的责任比例。
- 若受托人能证明其卖出股票的行为是出于委托人的指示或默认，或委托人未对受托人的行为提出异议，则受托人的责任可能减轻或免除。
- 反之，若委托人能证明其未授权受托人卖出股票，且受托人行为导致其损失，则受托人需承担相应赔偿责任。
四、建议与措施
- 签订书面合同：为避免类似纠纷，建议双方在委托炒股前签订书面合同，明确双方的权利义务、授权范围、责任分配等条款。
- 及时沟通与监督：委托人应定期与受托人沟通炒股情况，对受托人的行为进行适当监督，确保受托人按约定行事。
- 保留证据：双方应保留好交易记录、聊天记录等证据，以便在发生纠纷时提供有力支持。
总结：在口头委托别人炒股且无明确约定的情况下，若擅自将别人购买的股票卖出，责任分配需根据双方过错程度、实际损失及因果关系等多方面因素综合判断。为避免类似纠纷，建议双方签订书面合同并明确各自的权利义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。