偷东西在我国刑法中主要对应“盗窃罪”，其定罪与量刑需综合考量多个方面，以下为你详细阐述：
一、犯罪构成要件
主体：
- 一般主体，即年满十六周岁且具备刑事责任能力的自然人都能构成盗窃罪。这意味着，无论是成年人还是达到一定年龄的未成年人，只要具备刑事责任能力，实施了盗窃行为，都可能构成此罪。
主观方面：
- 表现为直接故意，并具有非法占有公私财物的目的。若缺乏非法占有的目的，如临时借用或忘记归还，则不构成盗窃罪。例如，某人误将他人的物品当作自己的拿走，且事后及时归还，就不构成盗窃罪。
客体：
- 侵犯的是公私财物的所有权，包括国家、集体和个人所有的各种财物。无论是盗窃国家财产、集体财产还是个人财产，都可能构成盗窃罪。
客观方面：
- 行为人需具有窃取数额较大的公私财物，或者多次窃取、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。窃取是指违反被害人意志，将他人占有的财物转移为自己或第三者占有。例如，在商店里偷偷拿走商品，或者在他人家中盗窃财物等。
二、盗窃数额与情节
数额较大：
- 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体数额标准可能因地区经济发展和社会治安状况而有所调整。例如，在一些经济发达地区，数额较大的标准可能相对较高。
数额巨大：
- 盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这意味着，如果盗窃的财物价值达到这个范围，将面临更严厉的刑罚。
数额特别巨大：
- 盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。这是盗窃罪中最严重的量刑档次，通常针对盗窃巨额财物的行为。
其他严重情节：
- 包括但不限于曾因盗窃受过刑事处罚、一年内受过行政处罚、组织控制未成年人盗窃、在突发事件期间盗窃、盗窃特定弱势群体财物、在医院盗窃、盗窃特定救济款物，或因盗窃造成严重后果等。这些情节下，“数额较大”的标准可降低至原定标准的百分之五十。例如，如果某人曾因盗窃受过刑事处罚，再次实施盗窃行为，即使盗窃的财物价值未达到通常的“数额较大”标准，也可能构成犯罪。
三、特殊情形认定
多次盗窃：
- 二年内盗窃三次以上，无论数额大小，均构成盗窃罪。这意味着，即使每次盗窃的财物价值很小，但如果频繁实施盗窃行为，也可能构成犯罪。
入户盗窃：
- 非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃，即认定为“入户盗窃”。入户盗窃不仅侵犯了他人的财产权，还侵犯了他人的住宅安宁权，因此无论数额多少，均构成犯罪。
携带凶器盗窃：
- 携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械进行盗窃，均认定为“携带凶器盗窃”。携带凶器盗窃增加了盗窃行为的危险性，因此不以数额为定罪标准。
扒窃：
- 在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物，即认定为“扒窃”。扒窃通常发生在人员密集的场所，如商场、车站等，且盗窃的财物往往是他人随身携带的，因此也不以数额为定罪标准。
总结与建议：
偷东西的判定是一个综合考量的过程，涉及行为性质、情节严重程度以及所盗财物的价值等多个因素。如果你或他人面临相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供详细的法律意见和帮助。