结论：在几个工人一起干活，但对方欠条上只写了一个人的名字的情况下，另一个工人是否可以起诉，取决于多个因素，包括欠条的性质、工人们之间的法律关系以及实际的工作情况等。以下是从不同角度进行的分析：

1. 欠条性质与债权关系：

   • 如果欠条明确表明是欠某个特定工人的工资或款项，且该欠条具有明确的债权债务关系指向，那么通常只有欠条上列明的工人有权依据该欠条起诉。
   • 然而，如果欠条虽然只写了一个人的名字，但实际上这笔款项是多个工人共同应得的（例如，是几个工人共同完成一项工作的报酬），且能够提供证据证明这一点（如工作记录、同事证言等），那么其他工人也可能有权参与诉讼或作为共同原告起诉。

2. 工人们之间的法律关系：

   • 如果工人们之间是合伙关系或共同承揽关系，且欠条上的款项是合伙或共同承揽的收益，那么根据合伙或共同承揽的法律原则，其他工人也有权要求分配该款项，并可能作为共同原告参与诉讼。
   • 如果工人们之间是雇佣关系，且欠条上的款项是某个工人的个人工资，那么其他工人通常无权直接依据该欠条起诉，但他们可以就自己的工资问题与雇主进行协商或另行起诉。

3. 实际工作情况与证据收集：

   • 无论工人们之间的法律关系如何，实际的工作情况都是判断谁有权起诉的重要因素。如果能够提供充分的证据证明其他工人也参与了工作并应获得相应报酬，那么这些证据将有助于支持他们的起诉请求。
   • 证据可能包括工作记录、同事证言、工资单、银行转账记录等。在收集证据时，建议工人们尽可能保留与工作相关的所有文件和记录，以便在需要时提供证明。

4. 法律建议与行动步骤：

   • 对于未在欠条上列名的工人，建议首先与其他工人和雇主进行沟通，尝试通过协商解决问题。
   • 如果协商无果，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询，我专注于婚姻家庭、经济纠纷领域，包括债务债权问题），了解自己的法律权益和可能的诉讼途径。
   • 在决定起诉前，务必收集充分的证据来支持自己的主张，并准备好相关的法律文件和诉讼材料。

可能法律后果：

• 如果其他工人能够证明自己也有权获得欠条上的款项，并且法院支持了他们的主张，那么他们将有权获得相应的赔偿或分配。
• 如果其他工人无法提供充分的证据来支持自己的主张，或者法院认为他们无权获得欠条上的款项，那么他们可能无法获得赔偿或分配。

进一步思考：

• 在处理此类问题时，工人们应尽可能保持团结和合作，共同收集证据和准备诉讼材料，以提高胜诉的可能性。
• 同时，工人们也应了解自己的法律权益和可能的诉讼风险，以便在需要时做出明智的决策。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。