产品不合格既可能构成侵权，也可能构成违约，具体取决于纠纷的性质和当事人的诉求。以下从不同角度为您详细分析：
一、产品不合格构成侵权的情况
当产品存在缺陷，并因此造成消费者人身伤害或缺陷产品以外的其他财产损害时，产品质量纠纷即构成侵权纠纷。例如，手机电池爆炸导致使用者受伤，或燃气热水器故障引发火灾等。
核心要素：
- 产品缺陷：存在危及安全的不合理危险，如设计缺陷、制造缺陷、警示不足等。
- 因果关系：缺陷直接导致损害发生。
- 损害后果：人身伤害（如中毒、受伤）或财产损失（如火灾导致的财物损毁）。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编及《中华人民共和国产品质量法》，生产者、销售者需承担无过错责任，即无论其是否存在主观过错，只要产品缺陷与损害后果之间存在因果关系，就应承担赔偿责任。但生产者能证明法定免责事由的除外，如产品未投入流通、损害发生时缺陷尚不存在，或当时科学技术水平无法发现缺陷等。
维权途径：
- 消费者可以要求赔偿实际损失，还可能主张精神损害赔偿。
- 诉讼时效一般为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 维权途径包括协商和解、投诉举报、诉讼维权等。
二、产品不合格构成违约的情况
在买卖合同中，出卖人负有按照约定的质量要求交付标的物的义务。如果交付的产品不符合合同约定的质量标准，即视为履行义务不符合约定，构成违约。例如，购买的食品已过保质期、电子产品存在质量瑕疵等。
核心要素：
- 合同约定：产品应符合合同约定的质量标准或国家的有关法规、质量标准。
- 履行不符：出卖人交付的产品不符合上述标准。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》合同编中关于买卖合同的规定，买受人可以要求销售者承担违约责任，包括修理、更换、重作、退货、减少价款或报酬等。
- 赔偿范围通常限于合同履行利益的损失，不涉及精神损害赔偿。
- 诉讼时效也一般为三年，但特定情况下可能适用特殊的时效规定。
维权途径：
- 买受人可以要求违约方继续履行合同、减少价款、修理、更换、重作或解除合同并赔偿损失。
- 同样可以通过协商和解、投诉举报、诉讼维权等途径解决纠纷。
三、法律处理途径与策略选择
面对产品质量纠纷，消费者拥有多种法律处理途径，包括：
- 消费者协会调解：寻求消费者协会的协助，通过调解解决纠纷。
- 行政单位处理：向相关行政部门投诉，由其依法对产品质量问题进行查处。
- 仲裁机构仲裁：根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁。
- 人民法院诉讼：直接向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决纠纷。
策略选择建议：
- 在选择处理途径时，消费者应综合考虑纠纷的性质、复杂程度、自身诉求以及成本效益等因素。
- 如果产品缺陷造成了严重的人身伤害或财产损失，且消费者希望获得精神损害赔偿，那么选择侵权纠纷途径可能更为合适。
- 如果产品只是不符合合同约定的质量标准，且消费者更关注合同的履行和违约责任的承担，那么选择合同纠纷途径可能更为恰当。
总结与建议：
产品不合格既可能构成侵权，也可能构成违约。在具体案件中，需要根据事实情况、法律规定及当事人的诉求，准确判断纠纷性质，并据此制定合适的维权策略。作为消费者，在遇到产品质量问题时，应积极维护自身合法权益，必要时向我咨询，以确保权益得到有效保障。