面对雇佣童工且不给工资这一严重的违法行为，我们必须坚决采取行动，通过合法途径来维护童工的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和渠道：
一、法律依据与责任认知
首先，要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，用人单位招用未满十六周岁的未成年人是严格禁止的，这本身就是违法行为。若还伴随拖欠工资，雇主将面临更严厉的法律制裁，包括支付应得工资、高额罚款、行政处罚乃至刑事责任。同时，对于因工作给童工造成的身体和心理损害，雇主还需承担民事赔偿责任。
二、证据收集与保存
在维权过程中，证据是至关重要的。您需要全面、细致地收集并保存所有能证明雇佣关系和欠薪事实的材料，包括但不限于：
- 劳动关系证据：如工作证、考勤记录、同事证言、工作照片或视频等，这些都能证明童工与雇主之间的雇佣关系。
- 拖欠工资证据：如银行转账明细（如果有的话）、工资条、聊天记录、通话录音、工资欠款凭证或欠条等，这些直接证明了工资被拖欠的事实。
三、维权途径与操作流程
向劳动行政部门举报
- 适用情况：这是首选途径，适用于所有雇佣童工且拖欠工资的情况。
- 操作流程：您可以携带书面举报材料及相关证据，前往用人单位所在地的劳动监察大队进行当面投诉；或者拨打全国统一热线12333进行电话投诉。劳动行政部门将依法进行调查处理，责令雇主支付工资并处罚款。
申请劳动仲裁
- 适用情况：如果与雇主协商无果，或者劳动行政部门处理后问题仍未解决，您可以选择申请劳动仲裁。
- 操作流程：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。
提起诉讼
- 适用情况：如果对劳动仲裁结果不满，或者劳动行政部门处理后问题仍未得到妥善解决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 操作流程：准备起诉状和证据材料，向人民法院提起诉讼。法院将按照法定程序进行审理和判决。
其他投诉渠道
- 您还可以向当地人力资源和社会保障局、公安机关（如果涉及刑事犯罪）或工商行政管理部门（如果用人单位无照经营）进行投诉。
四、民事赔偿与法律援助
- 民事赔偿：童工的监护人可以依法要求雇主对童工因工作遭受的身体和心理损害进行民事赔偿。赔偿金额将根据具体情况由法院裁定。
- 法律援助：在维权过程中，如果您遇到法律难题或经济困难，可以向当地法律援助机构申请免费法律咨询和代理服务。
五、注意事项与预防措施
- 保护童工安全：在处理此类案件时，务必确保童工的安全和健康，避免其继续在不良工作环境中工作。
- 避免直接冲突：尽量通过法律途径解决问题，避免与用人单位发生直接冲突。
- 加强社会监督：鼓励社会各界加强对童工问题的关注，积极举报违法行为，共同维护未成年人的合法权益。
综上所述，面对雇佣童工且不给工资的情况，我们必须坚决采取行动，通过法律手段维护童工的合法权益。同时，也应加强社会监督和预防机制建设，共同营造一个保护未成年人合法权益的良好环境。