在滑雪从跳台摔下来并滑倒的情况下，责任承担需根据具体情况来判断，主要涉及自甘风险原则、第三方过错及滑雪场管理责任等多个方面。以下是对此问题的详细分析：

1. 自甘风险原则下的责任承担

   • 自甘风险定义：自甘风险是指受害人已经意识到某种风险的存在，或者明知将遭受某种风险，却依然冒险行事，结果使自己遭受损害的情形。
   • 滑雪运动的特性：滑雪，尤其是从跳台滑雪，是一项高风险运动，参与者应充分认识到滑雪过程中可能发生的碰撞、摔倒等风险。
   • 责任承担：在一般情况下，如果滑雪者因自身原因（如技术不熟练、判断失误等）从跳台摔下来并滑倒，且没有其他滑雪者的故意或重大过失行为介入，那么摔倒的滑雪者通常应自行承担相应的损害后果。这是因为滑雪者自愿参与了这项高风险运动，应视为接受了其中的风险。

2. 第三方过错导致的责任承担

   • 第三方过错定义：第三方过错是指除受害人和滑雪场之外的第三方（如其他滑雪者）对损害的发生存在过错。
   • 具体情形：如果滑雪者从跳台摔下来并滑倒是因为其他滑雪者的故意碰撞、超速滑行、未保持安全距离等严重违反滑雪规则的行为导致的，那么有过错的第三方应承担相应的赔偿责任。
   • 证据要求：在这种情况下，受害人需要证明第三方存在过错行为，以及该过错行为与损害后果之间存在因果关系。这通常需要通过现场视频、目击者证言等证据来支持。

3. 滑雪场管理不善的责任承担

   • 安全保障义务：滑雪场作为经营场所的经营者和管理者，对进入其场所的人员负有安全保障义务。这包括提供安全的滑雪环境、设置必要的警示标志、配备安全引导人员等。
   • 具体情形：如果滑雪场未能履行其安全保障义务，如跳台设计不合理、缺乏必要的防护设施、未及时清理雪道上的障碍物等，导致滑雪者从跳台摔下来并滑倒受伤，那么滑雪场应承担相应的补充责任。
   • 责任范围：滑雪场的责任范围通常限于其能够预见和防止的损害。如果损害是由于不可抗力（如极端天气条件）或滑雪者自身的重大过失造成的，滑雪场可以免除或减轻责任。

建议措施：

• 在滑雪前，务必了解并遵守滑雪场的规则和安全提示，佩戴好适当的护具。
• 如果发生摔倒或碰撞事故，及时报警并尽可能收集现场证据，如视频、照片等，以便后续维权。
• 如果受伤，及时就医并保存好治疗凭证，以便向责任方索赔。

总结与建议： 滑雪从跳台摔下来并滑倒的责任承担是一个复杂的问题，需综合考虑多方面因素。在实际应用中，建议滑雪者在事故发生后及时采取措施保护自己的合法权益，如报警、收集证据等。同时，也建议滑雪场加强安全管理，确保游客的人身安全。如果涉及法律纠纷，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律帮助。