针对您提出的“教师公办工龄满15年没到法律退休年龄自愿辞职后可享受什么待遇”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，工龄满15年且未达到法律退休年龄的教师自愿辞职后，其待遇主要取决于您是否已经满足按月领取基本养老金的最低缴费年限，以及您辞职后的具体选择。
一、关于基本养老金的领取
最低缴费年限：根据现行政策，2029年12月31日前，职工按月领取基本养老金的最低缴费年限仍为15年。这意味着，如果您已经满足了15年的缴费年限，那么您在达到法定退休年龄时是有资格领取基本养老金的。但需要注意的是，养老金的领取还与您的退休年龄、缴费水平等因素密切相关，遵循“长缴多得、多缴多得、晚退多得”的原则。
辞职后的影响：如果您在工龄满15年后选择自愿辞职，且未达到法定退休年龄，那么您将暂时无法领取基本养老金。不过，您可以选择继续缴纳养老保险费用，以增加您的缴费年限和缴费水平，从而在未来领取更高的养老金。
二、关于辞职后的其他待遇
经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位与您协商一致解除劳动合同，或者您因用人单位的违法行为而解除劳动合同，您有权获得经济补偿。经济补偿的金额通常与您的工作年限和月工资水平有关。但需要注意的是，如果您是自愿辞职且没有上述特殊情况，那么您可能无法获得经济补偿。
失业保险：如果您在辞职后暂时无法找到新的工作，且符合失业保险的领取条件（如已缴纳失业保险费满一定年限、非自愿失业等），您可以申请领取失业保险金以度过失业期。
其他福利：除了上述待遇外，您还可能享受一些其他福利，如住房公积金的提取（如果符合相关条件）、职业年金或企业年金的领取（如果所在单位有设立且您符合领取条件）等。
三、关于弹性退休制度
虽然您目前未达到法定退休年龄且选择自愿辞职，但了解弹性退休制度对于您未来的规划也是有帮助的。根据《实施弹性退休制度暂行办法》，职工在达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或弹性延迟退休。这意味着，在未来如果您希望提前或延迟退休，都有相应的政策支持。
四、建议
咨询当地社保部门：由于养老保险政策和退休制度可能因地区而异，建议您咨询当地社保部门以获取更准确的信息。
合理规划未来：在辞职前，建议您合理规划自己的未来，包括继续缴纳养老保险费用、寻找新的工作机会或考虑创业等。
了解相关政策：密切关注国家和地方关于养老保险、退休制度等方面的政策变化，以便及时调整自己的规划。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。