针对您提出的“老人过世取款有遗属还用公证吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，老人过世后，其银行存款的提取是否需要公证，主要取决于存款金额的大小以及提取申请人的身份。

一、存款金额在5万元以下的情况

根据金融监管总局等部门制定的《关于优化已故存款人小额存款提取有关要求的通知》，自规定实施之日起（部分农村中小银行至2025年底前落实），已故存款人在同一法人银行的账户余额合计不超过5万元（含5万元，不含未结利息）的，其第一顺序继承人（包括配偶、子女、父母）、公证遗嘱指定的继承人或受遗赠人，无需办理继承公证，可直接向银行申请办理提取业务。

在这种情况下，您作为遗属（即第一顺序继承人或公证遗嘱指定的继承人/受遗赠人），只需向银行提交以下材料即可办理提取：

1. 死亡证明等能够证明已故存款人死亡事实的材料；
2. 居民户口簿、结婚证、出生证明等能够证明亲属关系的材料（或公证遗嘱）；
3. 提取申请人的有效身份证件；
4. 提取申请人亲笔签名的承诺书。

二、存款金额超过5万元的情况

如果老人过世后的银行存款金额超过5万元，那么按照相关规定，您需要办理继承公证后才能向银行申请提取。继承公证是确认继承人身份和继承权的重要法律程序，可以确保存款的合法提取和分配。

三、特殊情况说明

1. 农村中小银行：考虑到地区和机构差异，农村中小银行应当于2025年底前落实5万元以下无需公证的政策。在此之前，可能仍需按照原有规定执行。

2. 非存款类金融产品：如黄金积存产品、国债、理财产品等，也纳入简化提取范围，相关额度计入5万元账户限额。但需注意，非存款类金融产品未到期且无法提前终止，或者无法办理非交易过户的，应当在该产品到期或满足赎回条件后一次性提取。

3. 境外个人存款：对于涉及境外个人的存款提取事项，不适用上述简化提取规定。

四、建议

1. 在办理提取业务前，建议您先咨询存款所在银行的具体政策和要求，以确保材料齐全、符合规定。

2. 如果存款金额超过5万元，建议您提前了解继承公证的办理流程和所需材料，以便及时办理。

3. 在办理提取业务时，请务必保持诚实守信，如实提供相关信息和材料，避免因隐瞒真实情况而引发法律纠纷。

综上所述，老人过世后银行存款的提取是否需要公证，主要取决于存款金额的大小以及提取申请人的身份。在5万元以下的情况下，无需公证即可提取；超过5万元的情况下，则需要办理继承公证。希望以上解答能够对您有所帮助。