农民工在未明确约定每日工资的情况下，仍然有维权的可能。以下是从不同角度为你详细分析的情况：
法律背景与依据
《中华人民共和国劳动法》与《中华人民共和国劳动合同法》：这两部法律均强调了劳动合同应当明确约定劳动报酬等条款。虽然你的情况中未明确约定每日工资，但并不意味着你的劳动权益无法得到保障。法律旨在保护劳动者的合法权益，对于工资等关键条款的缺失，劳动者仍有权通过合法途径进行维权。
同工同酬原则：根据相关法律规定，用人单位对于从事相同工作、付出等量劳动且取得相同劳绩的劳动者，应支付同等的劳动报酬。这意味着，即使你的每日工资未明确约定，你也可以参考同岗位、同工种的其他劳动者的工资标准来主张自己的权益。
维权途径与建议
收集证据：
- 工作记录：如考勤记录、工作日志等，这些可以证明你的工作时间和工作内容。
- 工资支付记录：即使未明确约定每日工资，但如果有部分工资支付记录，也可以作为参考。
- 证人证言：同岗位或同工种的同事的证言，可以证明你的工作情况和工资水平。
- 其他证据：如与用人单位的沟通记录、工作照片或视频等，也可以作为辅助证据。
与用人单位协商：
- 在收集到一定证据后，可以尝试与用人单位进行协商，明确每日工资标准或补发工资差额。
- 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 提交仲裁申请时，需要提供相关证据和仲裁请求，如要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿等。
- 劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的审理程序。
可能的法律后果
- 如果维权成功：用人单位可能需要支付你拖欠的工资、经济补偿等，并可能面临劳动行政部门的处罚。
- 如果维权失败：你可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本，但并不意味着你的权益无法得到保障。你可以根据仲裁或诉讼结果，进一步考虑是否采取其他合法途径进行维权。
额外建议
- 在未来的工作中：尽量与用人单位签订书面劳动合同，并明确约定工资标准、支付方式等关键条款。这有助于减少纠纷的发生，并保障你的合法权益。
- 及时咨询：如果你在维权过程中遇到任何问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。