节假日三倍工资不给让补休是否合法，需根据具体节假日类型及加班安排来判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、法定节假日
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
具体节日：
- 包括新年（1月1日）、春节（农历正月初一、初二、初三）、清明节（农历清明当日）、劳动节（5月1日）、端午节（农历端午当日）、中秋节（农历中秋当日）、国庆节（10月1日、2日、3日）等。
结论：
- 在这些法定节假日期间，如果公司安排员工工作却不支付三倍工资，而是让补休，这明显违反了法律规定，属于违法行为。因为法定节假日的加班工资是法定的，不能以补休来替代。
二、休息日
法律规定：
- 用人单位安排劳动者在休息日工作的，应当首先安排其补休；不能安排补休的，按照不低于工资的百分之二百支付加班工资。
结论：
- 在休息日安排员工工作，只要后续给员工安排了补休，就不需要支付双倍工资（更无需支付三倍工资）。因此，仅从休息日加班的情况来看，公司不给三倍工资（实际上只需考虑是否支付双倍工资，而休息日通常不涉及三倍工资）并让补休，并不违法。但这里的“不给三倍工资”是针对休息日而言的，与法定节假日的三倍工资要求不同。
三、部分公民放假的节日
具体节日：
- 如妇女节（3月8日，妇女放假半天）、青年节（5月4日，14周岁以上28周岁以下的青年放假半天）等。
法律规定：
- 用人单位安排相关劳动者在这些节日工作的，按照正常工作日支付工资即可，无需支付三倍或双倍工资。
结论：
- 在部分公民放假的节日安排员工工作，公司只需按正常工作日支付工资，不支付三倍工资（也不涉及补休问题），这并不违法。
劳动者权益保护建议
- 了解权益：劳动者应首先了解自己的权益，明确在哪些节假日加班应获得三倍工资，哪些情况下可以接受补休或双倍工资。
- 沟通协商：如果公司存在违反工资支付相关法律规定的行为，劳动者可以尝试与公司协商，要求支付应有的加班费。
- 投诉举报：如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报，请求其介入调查并处理。
- 申请仲裁或诉讼：在必要时，劳动者还可以申请劳动仲裁或向法院起诉，通过法律程序维护自己的合法权益。
总结来说，节假日三倍工资不给让补休是否合法，关键在于节假日的类型以及加班的具体安排。劳动者应了解自己的权益，并在权益受到侵害时采取适当的措施进行维权。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。