结论：拆迁过程中村长签字而村民未签字，征收行为是否有效不能一概而论，主要取决于征收程序是否合法合规。若程序合法，即使村民未签字，征收行为也可能有效；若程序违法，即便有村长签字，征收行为也可能被认定为无效或撤销。以下是对此问题的详细分析：
一、征收程序合法合规的情况
前期准备与公告：
- 征收前，相关部门需对拟征收土地进行调查登记，并开展社会稳定风险评估。随后，县级以上地方人民政府应发布征收土地预公告，公告时间不少于十个工作日，并听取被征地农村集体经济组织成员的意见。这一过程中，无需村民逐一签名同意，但需确保公告的广泛性和听取意见的充分性。
补偿登记与协议签订：
- 拟征收土地的所有权人、使用权人应在公告规定期限内办理补偿登记。对于难以达成征地补偿安置协议的个别村民，县级以上地方人民政府在申请征收土地时应如实说明情况。这意味着，即使部分村民未签字，只要程序合规且大部分村民意见得到合理处理，征收程序仍可继续推进。
申请征收与批准：
- 相关前期工作完成后，县级以上地方人民政府方可申请征收土地。有批准权的人民政府将进行审查，符合条件的予以批准。在此过程中，村长签字可能作为集体经济组织意见的一种体现，但并非决定征收行为有效性的唯一因素。关键在于征收程序是否合法且履行了对未签约村民情况的说明义务。
补偿与保障：
- 征收集体所有土地时，应依法及时足额支付各项补偿费用，并安排被征地农民的社会保障费用。这是确保征收行为合法性和公正性的重要环节，也是维护被征地农民合法权益的关键。
二、征收程序存在违法情形的情况
- 若在土地征收过程中存在违反法定程序的情况，如未依法进行公告、未保障村民的知情权和参与权、未按照规定进行听证等，则即使有村长签字同意，征收行为也可能被认定为无效或撤销。因为程序的合法性是征收行为有效性的前提和基础。
三、对村民的建议
了解法律法规：
- 村民在面临土地征收问题时，应首先了解相关法律法规和征收程序，以便判断征收行为的合法性。这有助于村民更好地维护自己的合法权益。
积极表达意见：
- 在征收过程中，村民应积极表达自己的意见和诉求，确保自己的声音被听到。这有助于政府部门更好地了解村民的需求和关切，从而做出更加合理的决策。
寻求法律帮助：
- 若对征收行为存在疑问或认为其不合法，村民可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
四、对政府部门的提醒
- 政府部门在进行土地征收时，应严格遵守法律法规和程序要求，确保征收行为的合法性和公正性。这有助于维护被征地农民的合法权益和社会稳定，也有助于提升政府部门的公信力和形象。
总之，拆迁过程中村长签字而村民未签字，征收行为是否有效需依据具体情况及法律程序来判断。村民应了解相关法律法规，积极表达意见，并在必要时寻求法律帮助。政府部门则应严格遵守法律法规和程序要求，确保征收行为的合法性和公正性。