针对您提出的“会计多发员工工资，员工已离职该怎么办”的问题，这是一个涉及法律与道德层面的重要议题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律层面的分析

首先，从法律角度来看，离职后公司多发工资，若员工无法律依据获得该部分额外工资，则构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。因此，公司有权要求员工返还不当得利部分。

二、道德层面的考量

除了法律义务外，主动退还多发的工资也是诚信和公平原则的体现。作为离职员工，维护个人职业声誉和信用同样重要。退还多发工资不仅有助于避免法律纠纷，还能体现您的诚信和责任感。

三、具体处理步骤

1. 确认多发原因：

   • 您应首先与公司财务部门或人力资源部门联系，确认多发工资的具体原因。可能是财务操作失误、计算错误或数据统计不准确等。

2. 核对工资明细：

   • 与公司一起核对工资明细，确认多发的具体金额。您可以要求公司提供详细的工资计算清单，以便更准确地了解多发情况。

3. 友好沟通协商：

   • 在确认多发事实及金额后，您应与公司进行友好沟通，表达愿意配合返还的态度。双方可以商讨合理的返还方案，如一次性或分阶段返还。

4. 按约定返还工资：

   • 根据协商结果，您应按约定的方式（如银行转账）和时间退还多发工资。在转账时，请备注“返还多发工资”等相关信息，以便公司确认。

5. 保留相关证据：

   • 在整个处理过程中，您应保留好所有与多发工资相关的沟通记录、支付凭证等证据材料。这些证据在未来可能出现的纠纷中将起到关键作用。

四、不处理的后果

如果您拒绝返还多发的工资，公司有权通过法律途径解决。公司可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求您返还不当得利。一旦公司胜诉，您除了需要返还多发的工资外，还可能需要承担诉讼费用、利息等额外费用。此外，这种行为还可能对您的个人信用和职业声誉产生负面影响。

五、特殊情况处理

如果公司有意多发工资作为补偿或奖励，并且双方有明确的约定或书面证明，那么您可以接受该款项。但在此情况下，也建议您与公司签订相关协议，以避免未来可能出现的纠纷。

综上所述，离职后公司多发工资是一个需要谨慎处理的问题。您应当根据实际情况判断并采取相应措施，确保自己的行为符合法律法规和道德规范。同时，保留好相关证据以避免未来纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。