针对您提出的“员工离职了工资多发怎么追回”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当公司发现员工离职后工资多发时，应立即与员工取得联系，明确告知其多发工资的情况及具体金额，并要求员工返还。在沟通过程中，公司应保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能出现的纠纷。
若员工承认多发工资但表示拖延返还，公司可以进一步采取行动，如发送书面催款函，明确返还的期限以及逾期可能产生的后果。这有助于增强催款的正式性和法律效力。
如果员工拒绝返还多发工资，公司需要收集充分的证据来支持其主张。这些证据可以包括工资发放记录、财务报表、劳动合同等，以证明多发工资的事实和金额。随后，公司可以向法院提起民事诉讼，要求员工返还多发的工资。
在法院作出判决后，如果员工仍然不履行返还义务，公司可以申请强制执行，通过法律手段迫使员工返还多发工资。此外，如果多发工资的金额较大，且员工拒不返还，这可能构成侵占罪。在这种情况下，公司可以向公安机关报案，寻求刑事法律的制裁。
除了上述法律途径外，我还想提醒您注意以下几点：
及时沟通：与员工保持及时、有效的沟通是解决问题的关键。通过沟通，可以了解员工的想法和态度，为后续的解决方案提供依据。
保留证据：在沟通过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音、书面催款函等。这些证据在后续的法律程序中可能起到至关重要的作用。
遵循法律程序：在追回多发工资的过程中，务必遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。通过合法途径解决问题，既能维护公司的权益，也能避免不必要的法律风险。
考虑员工情况：在追回多发工资时，也可以适当考虑员工的实际情况和困难。如果员工确实存在经济困难或其他特殊情况，公司可以与员工协商制定合理的返还计划。
综上所述，员工离职后工资多发的问题可以通过及时沟通、保留证据、遵循法律程序等方式来解决。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师或法律机构。