针对“干活少给开钱怎么办”这一问题，我的结论是：你可以通过保留证据、与雇主协商、向相关部门投诉、申请调解、劳动仲裁以及提起诉讼等途径，来维护自己的劳动报酬权益。 以下是对这些途径的详细分析：

1. 保留关键证据：

   • 首要任务是收集并妥善保存所有能证明你已完成工作但未收到足额报酬的证据。这些证据可以包括劳动合同（如果有的话）、工时记录、工资条（或工资转账记录）、与雇主的聊天记录（如微信、短信）、同事的证人证言等。这些证据将在后续的维权过程中起到至关重要的作用，它们能够证明你的工作量、应得报酬以及雇主未足额支付的事实。

2. 尝试与雇主协商：

   • 在采取任何法律手段之前，建议首先尝试与雇主进行友好沟通。明确指出你已按约完成工作，但报酬未足额支付，要求雇主给出合理的解释并补足差额。协商不仅成本最低，而且有助于双方建立理解和信任，可能迅速解决问题。记得保留好沟通过程中的记录和凭证，如聊天记录、通话录音等。

3. 向相关部门投诉：

   • 若协商无果，你可根据具体情况向劳动监察部门、人力资源和社会保障局投诉。这些部门将依法对用人单位进行调查和处理，要求雇主补足你的劳动报酬。投诉时，你需要提供上述保留的证据，以支持你的主张。

4. 申请调解：

   • 若投诉未能解决问题，你可考虑向基层人民调解组织、具有劳动争议调解职能的组织或工会组织申请调解。调解员将居中斡旋，帮助双方达成和解协议，从而避免更复杂的法律程序。调解协议具有法律效力，一旦达成，双方应遵守执行。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如调解仍无法解决问题，且你与雇主之间存在劳动关系，你可在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁过程包括提交申请、受理与审理、裁决等环节。若你胜诉，用人单位需按裁决支付相应款项；若用人单位不履行裁决，你可向法院申请强制执行。

6. 提起诉讼：

   • 对于非劳动关系的劳务纠纷，或在劳动仲裁结果不服的情况下，你可直接向法院提起民事诉讼。诉讼过程包括准备材料、立案与审理、判决与执行等环节。若法院判决你胜诉而对方仍不支付款项，你可申请强制执行，通过拍卖雇主财产等方式实现债权。

额外建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的维权行动产生不利影响。
• 同时，也建议你在日常工作中增强法律意识，了解相关法律法规和维权途径。这样，在必要时你能够迅速有效地采取行动，维护自己的合法权益。

如果你在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。