在劳动仲裁过程中，当仲裁员询问你最后是什么原因以及什么时候开始不再去上班时，这是一个关键的问题，它涉及到你的离职原因和时间点，对于仲裁结果有着重要影响。以下是我给你的详细回答建议：

1. 明确离职原因：

   • 真实陈述：首先，你需要真实、准确地陈述你不再去上班的原因。这可能包括但不限于公司未按时支付工资、未提供劳动保护或劳动条件、公司违法解除劳动合同、个人因健康原因无法继续工作等。
   • 具体细节：在陈述原因时，尽量提供具体的细节和证据，如工资条、解除劳动合同的通知、医疗证明等，以支持你的陈述。

2. 确定离职时间：

   • 具体日期：明确告知仲裁员你不再去上班的具体日期。这个日期应该是你最后一次实际到岗工作的日期，或者是你根据公司通知或法律规定确定的不再继续工作的日期。
   • 时间线梳理：如果可能的话，提供一份时间线梳理，说明从你发现离职原因到实际离职之间的过程，包括你与公司沟通的情况、是否尝试过解决争议等。

3. 结合法律条款：

   • 引用法律：在陈述离职原因和时间时，可以适当地引用相关的劳动法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，以说明你的离职是合法的，或者公司存在违法行为。
   • 解释条款：对于引用的法律条款，进行简单的解释，说明它们如何适用于你的情况，以及为什么你的离职是合理的或必要的。

4. 示例回答：

   • “仲裁员，我最后不再去上班的原因是公司未按时支付我三个月的工资，且在我多次催讨后仍未支付。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。因此，我在XX年XX月XX日（具体日期）决定不再去上班，并在此之前已经通过书面形式通知了公司。”

5. 注意事项：

   • 保持冷静：在回答仲裁员的问题时，保持冷静和客观，不要情绪化地陈述事实。
   • 诚实守信：确保你的陈述是真实、准确的，不要夸大或缩小事实。
   • 准备证据：提前准备好相关的证据材料，如工资条、解除劳动合同的通知、医疗证明等，以便在需要时提供给仲裁员。

最后，我想强调的是，每个劳动仲裁案件都有其独特的事实和法律背景，因此我的回答只能作为一般性的指导。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。